Oggi abbiamo una gustosa ricetta di sugo alla bolognese vegano con una base di soia e verdure, perfetta da fare con il robot da cucina Küken e da aggiungere ai tuoi piatti di pasta o lasagne.
Un'alternativa alla classica ricetta con carne macinata, ma con meno grassi e ugualmente deliziosa e con un numero infinito di usi.
ValutazioneDifficoltàPrincipiante
Quando prepariamo questa ricetta dobbiamo tener conto del tempo necessario per idratare precedentemente i fagioli di soia testurizzati, 15 minuti.
Se vogliamo aumentare il sapore della nostra "bolognese" vegana possiamo aggiungere 2 o 3 cucchiai di concentrato di pomodoro insieme al pomodoro tritato.
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