Ricetta Fajita di pollo piccante
Preparate le vostre fajitas in casa con questa ricetta di fajita di pollo piccante. Con l'aiuto del robot da cucina Küken TOUCH 9000, non vi costerà nulla e il risultato sarà delizioso.
Ideale per una cena di fine settimana con la famiglia o gli amici, le fajitas sono una scommessa sicura che piacerà a tutti.
Come abbiamo spiegato nel primo passo della ricetta, il pollo deve essere lasciato riposare con le spezie per un minimo di 2 ore prima di prepararlo, anche se l'ideale è averlo dal giorno prima.
Quindi se abbiamo tempo possiamo scegliere di preparare la carne un giorno prima e lasciarla riposare in frigorifero, così facendo ci assicuriamo che la carne sia stata ben impregnata di spezie, ottenendo un risultato finale più gustoso.
Prima di tutto prepariamo il pollo; lo tagliamo a strisce e lo mettiamo in una ciotola, aggiungiamo 5 g di curcuma, 2 g di cayenna e sale e pepe a piacere. Mescolare il tutto in modo che il pollo sia ben coperto dalle spezie e lasciarlo riposare per un minimo di 2 ore.
Montiamo l'accessorio per mescolare sul nostro robot Küken.
Aggiungere 45 ml di olio d'oliva.
Riscaldare per 2 minuti a 100ºC e velocità 1.
Aggiungere la carne riservata.
Cuocere per 15 minuti a 100ºC e velocità 1.
Aggiungete 250 g di cipolla e tre aglio, tutti sbucciati e affettati, 150 g di pepe rosso e 150 g di pepe verde, a strisce, e un po' di sale.
Cuocere per 10 minuti a 120ºC e velocità 1.
IL NOSTRO POLLO FAJITA PICCANTE È PRONTO!
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