Ricetta del purè di patate
Un buon modo per preparare le patate come contorno è un semplice ma gustoso purè di patate.
Un purè di patate che è perfetto per accompagnare numerosi piatti, possiamo usarlo per esempio come guarnizione in ricette di carne o pesce.
Nonostante sia una ricetta facile e veloce, non sempre si ottiene una consistenza o un gusto perfetto quando si prepara il purè di patate fatto in casa.
Ecco perché, grazie al nostro robot da cucina Küken, puoi preparare un purè di patate dalla consistenza perfetta.
Inoltre, una delle proprietà della patata è il suo alto contenuto di amido e minerali, come il potassio, che aiuta a contrastare alcuni degli effetti nocivi del sodio sulla pressione sanguigna.
Se vogliamo dargli un tocco diverso possiamo aggiungere un po' di paprika macinata o curcuma prima di batterlo.
Montiamo l'accessorio per mescolare sul nostro robot Küken.
Aggiungere 1 kg di patate pelate a pezzi medi, 400 ml di latte e un po' di sale.
Cuocere per 40 minuti a 90ºC e velocità 1.
Sostituiamo l'accessorio di rimozione con l'accessorio lama.
Aggiungere 30 g di burro, 15 ml di olio d'oliva e pepe appena macinato a piacere.
Frullare per 1 minuto a velocità 4.
Controllare che la purea abbia la consistenza desiderata, in caso contrario, passare alla fase successiva. A questo punto correggiamo anche il sale, se necessario.
Frullare per 10 secondi a velocità 4.
IL NOSTRO PURÈ DI PATATE È PRONTO!
Conosci il robot da cucina Küken?
https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
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Ingredienti
Indicazioni
Montiamo l'accessorio per mescolare sul nostro robot Küken.
Aggiungere 1 kg di patate pelate a pezzi medi, 400 ml di latte e un po' di sale.
Cuocere per 40 minuti a 90ºC e velocità 1.
Sostituiamo l'accessorio di rimozione con l'accessorio lama.
Aggiungere 30 g di burro, 15 ml di olio d'oliva e pepe appena macinato a piacere.
Frullare per 1 minuto a velocità 4.
Controllare che la purea abbia la consistenza desiderata, in caso contrario, passare alla fase successiva. A questo punto correggiamo anche il sale, se necessario.
Frullare per 10 secondi a velocità 4.
La purea che faccio di solito è quella indicata sul robot, ma devo dire che la consistenza della purea è molto liscia e il sapore è molto buono.
SPETTACOLARE!
Buongiorno Veronica,
Grazie per il tuo commento, questo tipo di ricetta se preparata con il robot da cucina dà una consistenza cremosa davvero deliziosa, un accompagnamento perfetto per i tuoi piatti. Vi invitiamo a continuare a provare il resto delle ricette e a lasciarci i vostri commenti. Sono sicuro che aiuterà gli altri utenti e noi a continuare a migliorare. Cordiali saluti.