Ricetta della zuppa di crema di broccoli e mele
La ricetta della crema di broccoli e mela verde è perfetta da preparare nel nostro robot da cucina Küken, facile da fare, nutriente e con un gusto delizioso.
Un buon modo per far mangiare una buona porzione di verdura ai piccoli di casa.
Quando è il momento di presentare la nostra crema possiamo farlo con alcune fette di mela verde sopra, il contrasto è molto bello.
In questo tipo di ricette in cui dobbiamo utilizzare diversi accessori durante il processo di cottura, dobbiamo stare attenti a non tagliarci o bruciarci quando li maneggiamo.
Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot Küken.
Aggiungere 500g di broccoli, puliti e tagliati in pezzi grandi, 150g di mela sbucciata e tritata, 40g di cipolla, 200g di patata sbucciata e tritata, 30g di porro tagliato spesso e 45g di sedano, anch'esso pulito e tritato.
Frullare per 60 secondi a velocità 8.
Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti che possono essere rimasti sulla parete del bicchiere. Se necessario, ripetere il passo precedente per alcuni secondi alla stessa velocità.
Sostituiamo l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.
Aggiungere 30ml di olio d'oliva e 50g di burro.
Cuocere per 10 minuti a 100ºC e velocità 1.
Aggiungere 300 ml di latte evaporato, 600 ml di brodo vegetale e sale e pepe a piacere.
Mescolare per 50 secondi a velocità 5.
Cuocere per 20 minuti a 120ºC e velocità 1.
Attenzione a non scottarsi, sostituire l'accessorio di rimozione con l'accessorio lama.
Frullare per 30 secondi a velocità 5.
Se preferiamo una consistenza più fine, ripetiamo il passo precedente.
La nostra crema è pronta.
LA NOSTRA RICETTA DELLA CREMA DI BROCCOLI E MELE È PRONTA!
Conosci il robot da cucina Küken?
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Ingredienti
Indicazioni
Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot Küken.
Aggiungere 500g di broccoli, puliti e tagliati in pezzi grandi, 150g di mela sbucciata e tritata, 40g di cipolla, 200g di patata sbucciata e tritata, 30g di porro tagliato spesso e 45g di sedano, anch'esso pulito e tritato.
Frullare per 60 secondi a velocità 8.
Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti che possono essere rimasti sulla parete del bicchiere. Se necessario, ripetere il passo precedente per alcuni secondi alla stessa velocità.
Sostituiamo l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.
Aggiungere 30ml di olio d'oliva e 50g di burro.
Cuocere per 10 minuti a 100ºC e velocità 1.
Aggiungere 300 ml di latte evaporato, 600 ml di brodo vegetale e sale e pepe a piacere.
Mescolare per 50 secondi a velocità 5.
Cuocere per 20 minuti a 120ºC e velocità 1.
Attenzione a non scottarsi, sostituire l'accessorio di rimozione con l'accessorio lama.
Frullare per 30 secondi a velocità 5.
Se preferiamo una consistenza più fine, ripetiamo il passo precedente.
La nostra crema è pronta.