We presenteren je Mexicaanse barquitas met rundvlees waar iedereen thuis van zal smullen. Dit gerecht is ideaal voor een weekenddiner met familie of vrienden. Het is een gezond en lekker recept in gelijke delen. Je kunt dit recept vergezeld laten gaan van nacho's met guacamole en chili (zie apart recept) om alvast in de Mexicaanse stemming te komen.
BeoordelingMoeilijkheidsgraadBeginner
Kalfsvleesbootjes in Mexicaanse stijl, ideaal voor feesten met vrienden en familie.
Stap 1. Monteer het mesaccessoire op uw keukenmachine.
2
Stap 2. Voeg twee gepelde teentjes knoflook toe.
3
Stap 3. Hak 5 seconden op snelheid 5.
4
Stap 4. Verwijder het deksel en duw met behulp van de spatel de resten die eventueel op de wand van het glas zijn achtergebleven naar de bodem.
5
Stap 5. Vervang het mesaccessoire door het verwijderaccessoire.
6
Stap 6. Voeg 50 ml olijfolie toe.
7
Stap 7. Kook 3 minuten op 100ºC en snelheid 1.
8
Stap 8. Voeg 500 g kalfsvleesreepjes toe en breng op smaak met zout en peper.
9
Stap 9. Kook 6 minuten op 100ºC en snelheid 1.
10
Stap 10. Voeg 100 g groene paprika, 100 g rode paprika en 100 g ui toe, allemaal in dunne reepjes gesneden, voeg ook een pakje fajitamix toe.
11
Stap 11. Kook 12 minuten op 100ºC en snelheid 1.
12
Stap 12. Zet de inhoud opzij in een kom.
13
Stap 13. Bereid het bijgerecht: snijd 100 g rode paprika, 100 g groene paprika, 100 g ui en twee tomaten in kleine blokjes en snijd de sla naar smaak fijn. Doe alles opzij in een kom.
14
Stap 14. Bereid de bootjes: neem een klein bootje en voeg drie lepels van het kalfsvleesmengsel toe, geraspte Emmentaler kaas naar smaak en de garnering van rauwe groenten, ook naar smaak.
Stap 1. Monteer het mesaccessoire op uw keukenmachine.
2
Stap 2. Voeg twee gepelde teentjes knoflook toe.
3
Stap 3. Hak 5 seconden op snelheid 5.
4
Stap 4. Verwijder het deksel en duw met behulp van de spatel de resten die eventueel op de wand van het glas zijn achtergebleven naar de bodem.
5
Stap 5. Vervang het mesaccessoire door het verwijderaccessoire.
6
Stap 6. Voeg 50 ml olijfolie toe.
7
Stap 7. Kook 3 minuten op 100ºC en snelheid 1.
8
Stap 8. Voeg 500 g kalfsvleesreepjes toe en breng op smaak met zout en peper.
9
Stap 9. Kook 6 minuten op 100ºC en snelheid 1.
10
Stap 10. Voeg 100 g groene paprika, 100 g rode paprika en 100 g ui toe, allemaal in dunne reepjes gesneden, voeg ook een pakje fajitamix toe.
11
Stap 11. Kook 12 minuten op 100ºC en snelheid 1.
12
Stap 12. Zet de inhoud opzij in een kom.
13
Stap 13. Bereid het bijgerecht: snijd 100 g rode paprika, 100 g groene paprika, 100 g ui en twee tomaten in kleine blokjes en snijd de sla naar smaak fijn. Doe alles opzij in een kom.
14
Stap 14. Bereid de bootjes: neem een klein bootje en voeg drie lepels van het kalfsvleesmengsel toe, geraspte Emmentaler kaas naar smaak en de garnering van rauwe groenten, ook naar smaak.
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel
Altijd actief
De opslag of technische toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft verzocht, of uitsluitend om de verzending van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk te bewerkstelligen.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel om ongevraagde voorkeuren van de abonnee of gebruiker op te slaan.
Statistieken
Technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.Opslag of technische toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder verzoek, vrijwillige naleving door uw internet service provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die uitsluitend voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald, niet worden gebruikt om u te identificeren.
Marketing
Technische opslag of toegang is noodzakelijk om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker te volgen op een website of op meerdere websites voor soortgelijke marketingdoeleinden.
