Bieten salmorejo recept
Verras iedereen thuis met deze rode bieten salmorejo, met zijn intense kleur en delicate smaak dankzij de gekookte rode biet.
U kunt het op traditionele wijze presenteren met gekookt ei en ham, alles fijngesneden, of gewoon zoals het is, heel vers met een scheutje extra olijfolie van eerste persing erover.
Alternatief voor het traditionele salmorejo recept.
We monteren het mesaccessoire op onze Küken-robot.
Voeg 500 g gekookte bieten in stukjes toe, 300 g gepelde en in stukjes gesneden tomaten, 2 teentjes knoflook, gepeld en in tweeën gesneden, en een theelepel zout.
Mix gedurende 30 seconden op snelheid 10.
Voeg 50 gram paneermeel, 2 eetlepels sherryazijn en 100 ml water toe.
In de volgende stap, geprogrammeerd op 1 minuut, terwijl de inhoud wordt gekneusd, voegen we 60 ml olijfolie toe in een druppel door het rooster van de vulopening.
Mix gedurende 1 minuut op snelheid 10.
Onze bieten salmorejo is klaar!
Kent u de Küken keukenrobot?
https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Volg ons op de sociale media!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/
Ingrediënten
Aanwijzingen
We monteren het mesaccessoire op onze Küken-robot.
Voeg 500 g gekookte bieten in stukjes toe, 300 g gepelde en in stukjes gesneden tomaten, 2 teentjes knoflook, gepeld en in tweeën gesneden, en een theelepel zout.
Mix gedurende 30 seconden op snelheid 10.
Voeg 50 gram paneermeel, 2 eetlepels sherryazijn en 100 ml water toe.
In de volgende stap, geprogrammeerd op 1 minuut, terwijl de inhoud wordt gekneusd, voegen we 60 ml olijfolie toe in een druppel door het rooster van de vulopening.
Mix gedurende 1 minuut op snelheid 10.