Chili con carne recept
Dit chili con carne recept is perfect voor je eigen Mexicaanse fiesta thuis. De jalapeños geven het die speciale pittige kick, maar pas op dat je niet overdrijft met de hoeveelheid want het kan te pittig worden, het zal altijd van je smaak afhangen, maar het is het beste om de eerste keer een kleine hoeveelheid toe te voegen en dan bij volgende bereidingen meer toe te voegen, als je dat liever hebt. Dit recept is perfect bij nacho's en Mexicaanse rundvleesbarquitas (zie apart recept).
Heerlijke bijgerecht van chili con carne Tex-Mex stijl, ideaal om te delen met vrienden en familie op speciale dagen.
Stap 1. Monteer het mesaccessoire op uw keukenmachine.
Stap 2. Voeg 150 g gepelde en grof gesneden ui en twee gepelde knoflook toe.
Stap 3. Hak 7 seconden op snelheid 6.
Stap 4. Verwijder het deksel en duw met behulp van de spatel de resten die eventueel op de wand van het glas zijn achtergebleven naar de bodem.
Stap 5. Vervang het mesaccessoire door het verwijderaccessoire.
Stap 6. Voeg 70 ml olijfolie toe.
Stap 7. Kook 3 minuten op 120ºC en snelheid 1.
Stap 8. Voeg 500 g kalfsgehakt toe.
Stap 9. Kook 8 minuten op 120ºC en snelheid 1 achteruit.
Stap 10. Voeg 100 ml bouillon toe.
Stap 11. Kook 5 minuten op 100ºC en snelheid 1 achteruit.
Stap 12. Voeg 400 g fijngemaakte tomaat toe en breng op smaak.
Stap 13. Kook 10 minuten op 120ºC en snelheid 1 achteruit.
Stap 14. Voeg 400 g goed uitgelekte rode bonen en gehakte jalapeños naar smaak toe.
Stap 15. Roer met een spatel om alle ingrediënten goed te mengen.
Stap 16. Kook gedurende 5 minuten op 100ºC en snelheid 1.
Stap 17. Onze chili con carne is klaar.
Kent u de Küken keukenrobot?
https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Volg ons op de sociale media!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/
Ingrediënten
Aanwijzingen
Stap 1. Monteer het mesaccessoire op uw keukenmachine.
Stap 2. Voeg 150 g gepelde en grof gesneden ui en twee gepelde knoflook toe.
Stap 3. Hak 7 seconden op snelheid 6.
Stap 4. Verwijder het deksel en duw met behulp van de spatel de resten die eventueel op de wand van het glas zijn achtergebleven naar de bodem.
Stap 5. Vervang het mesaccessoire door het verwijderaccessoire.
Stap 6. Voeg 70 ml olijfolie toe.
Stap 7. Kook 3 minuten op 120ºC en snelheid 1.
Stap 8. Voeg 500 g kalfsgehakt toe.
Stap 9. Kook 8 minuten op 120ºC en snelheid 1 achteruit.
Stap 10. Voeg 100 ml bouillon toe.
Stap 11. Kook 5 minuten op 100ºC en snelheid 1 achteruit.
Stap 12. Voeg 400 g fijngemaakte tomaat toe en breng op smaak.
Stap 13. Kook 10 minuten op 120ºC en snelheid 1 achteruit.
Stap 14. Voeg 400 g goed uitgelekte rode bonen en gehakte jalapeños naar smaak toe.
Stap 15. Roer met een spatel om alle ingrediënten goed te mengen.
Stap 16. Kook gedurende 5 minuten op 100ºC en snelheid 1.
Stap 17. Onze chili con carne is klaar.