Receita de chili com carne
Esta receita de chili com carne é perfeita para a sua própria festa mexicana em casa. Os jalapeños dão-lhe aquele toque picante especial, mas tenha cuidado para não exagerar na quantidade, pois pode ficar demasiado picante. Dependerá sempre do seu gosto, mas é melhor adicionar uma pequena quantidade da primeira vez e depois adicionar mais em preparações futuras, se preferir. Esta receita é perfeita para acompanhar nachos e barquitas de carne de vaca mexicanas (ver receita separada).
Delicioso acompanhamento de chili con carne estilo Tex-Mex, ideal para partilhar com amigos e familiares em dias especiais.
Passo 1. montar o acessório da lâmina no seu processador de alimentos.
Passo 2: Adicione 150 g de cebola descascada e picada grosseiramente e dois alhos descascados.
Passo 3: Pique durante 7 segundos na velocidade 6.
Passo 4. remover a tampa e com a ajuda da espátula empurrar os restos que possam ter sido deixados na parede do vidro para o fundo.
Passo 5. substituir o acessório da lâmina pelo acessório removedor.
Passo 6. Adicionar 70 ml de azeite.
Passo 7. Cozinhar durante 3 minutos a 120ºC e velocidade 1.
Passo 8: Adicionar 500 g de carne de vitela picada.
Passo 9. Cozinhar durante 8 minutos a 120ºC e velocidade 1 inversa.
Passo 10: Adicionar 100 ml de caldo.
Passo 11. Cozinhe durante 5 minutos a 100ºC e velocidade 1 inversa.
Passo 12. Adicione 400 g de tomate triturado e tempere a gosto.
Passo 13. Cozinhe durante 10 minutos a 120ºC e velocidade 1 inversa.
Passo 14. Adicione 400 g de feijão vermelho bem escorrido e jalapeños picados a gosto.
Passo 15 - Mexa com uma espátula para misturar bem todos os ingredientes.
Passo 16. Cozinhe durante 5 minutos a 100ºC e velocidade 1.
Passo 17: O nosso chili com carne está pronto.
Conhece o robô de cozinha Küken?
https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Siga-nos nas redes sociais!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/
Ingredientes
Instruções
Passo 1. montar o acessório da lâmina no seu processador de alimentos.
Passo 2: Adicione 150 g de cebola descascada e picada grosseiramente e dois alhos descascados.
Passo 3: Pique durante 7 segundos na velocidade 6.
Passo 4. remover a tampa e com a ajuda da espátula empurrar os restos que possam ter sido deixados na parede do vidro para o fundo.
Passo 5. substituir o acessório da lâmina pelo acessório removedor.
Passo 6. Adicionar 70 ml de azeite.
Passo 7. Cozinhar durante 3 minutos a 120ºC e velocidade 1.
Passo 8: Adicionar 500 g de carne de vitela picada.
Passo 9. Cozinhar durante 8 minutos a 120ºC e velocidade 1 inversa.
Passo 10: Adicionar 100 ml de caldo.
Passo 11. Cozinhe durante 5 minutos a 100ºC e velocidade 1 inversa.
Passo 12. Adicione 400 g de tomate triturado e tempere a gosto.
Passo 13. Cozinhe durante 10 minutos a 120ºC e velocidade 1 inversa.
Passo 14. Adicione 400 g de feijão vermelho bem escorrido e jalapeños picados a gosto.
Passo 15 - Mexa com uma espátula para misturar bem todos os ingredientes.
Passo 16. Cozinhe durante 5 minutos a 100ºC e velocidade 1.
Passo 17: O nosso chili com carne está pronto.