Pittig kalfsvlees met groenten recept
Dit recept is gemakkelijk te bereiden en zal de hele familie bevallen. Het kalfsvlees is zeer mals en smakelijk dankzij de bijdrage van de verschillende groenten en de pittige toets van de chilipepers.
Als je thuis niet van pittige gerechten houdt, voeg je de chilipepers niet toe, geen probleem. De ideale begeleiding van dit gerecht is gebakken aardappelen of een beetje gekookte rijst. Een veganistisch alternatief voor dit recept is om het rundvlees te vervangen door seitan, de textuur en smaak zullen je verrassen.
Dit recept met mals kalfsvlees en pittige groenten is heel gemakkelijk te bereiden en zal de hele familie bevallen.
We monteren het mesaccessoire op onze Küken-robot.
Voeg 100 g geschilde en grof gehakte ui en een paar takjes peterselie toe.
Hak 6 seconden op snelheid 6.
We vervangen het mesaccessoire door het afzuigaccessoire.
Voeg 40ml olijfolie toe.
Kook gedurende 3 minuten op 120ºC en snelheid 1.
Voeg 100 g wortel toe, geschild en in dikke plakken gesneden, 150 g groene paprika en 150 g rode paprika, in stukken van ongeveer 2 centimeter, 100 g natuurtomaat ook in niet te kleine stukken, 3 kleine chilipepers en zout en peper naar smaak.
Bak 15 minuten op 120°C en snelheid 1.
Voeg 700 g kalfsvlees toe in stukken van ongeveer 2 of 3 centimeter en kruid licht met zout en peper.
Bak 10 minuten op 120°C en snelheid 1.
Voeg 1 eetlepel maïsmeel toe.
Kook gedurende 5 minuten op 120°C en snelheid 1
Ons pittig kalfsvlees met groenten is klaar!
Kent u de Küken keukenrobot?
https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Volg ons op de sociale media!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/
Ingrediënten
Aanwijzingen
We monteren het mesaccessoire op onze Küken-robot.
Voeg 100 g geschilde en grof gehakte ui en een paar takjes peterselie toe.
Hak 6 seconden op snelheid 6.
We vervangen het mesaccessoire door het afzuigaccessoire.
Voeg 40ml olijfolie toe.
Kook gedurende 3 minuten op 120ºC en snelheid 1.
Voeg 100 g wortel toe, geschild en in dikke plakken gesneden, 150 g groene paprika en 150 g rode paprika, in stukken van ongeveer 2 centimeter, 100 g natuurtomaat ook in niet te kleine stukken, 3 kleine chilipepers en zout en peper naar smaak.
Bak 15 minuten op 120°C en snelheid 1.
Voeg 700 g kalfsvlees toe in stukken van ongeveer 2 of 3 centimeter en kruid licht met zout en peper.
Bak 10 minuten op 120°C en snelheid 1.
Voeg 1 eetlepel maïsmeel toe.
Kook gedurende 5 minuten op 120°C en snelheid 1