Receita de beringelas recheadas com carne
A receita para beringelas recheadas com carne é muito fácil de preparar com o robô de cozinha Küken. Uma receita ideal para o jantar, ou para o almoço em qualquer dia da semana.
Um prato nutritivo, versátil e fácil de cozinhar.
Quais são os benefícios da beringela?
- Estimula o funcionamento do fígado e da vesícula biliar, promovendo a digestão das gorduras.
- Contém substâncias antioxidantes que nos ajudam a prevenir muitas doenças.
No entanto, como dica, é aconselhável que as beringelas estejam maduras, pois alguns estudos sugerem que as beringelas não maduras podem causar enxaquecas em pessoas propensas a enxaquecas.
Corte as beringelas ao meio e esvazie-as, reservando a carne numa tigela, deixando cerca de metade centímetro ao redor.
Adicionamos 500 ml de água ao copo do rpbot Küken.
Colocamos a bandeja de vapor profunda no robot e colocamos as metades das beringelas de cabeça para baixo. Tapamos
Cozemos no vapor por 15 minutos a 120ºC.
Tomando cuidado para não nos queimarmos, retire as beringelas e coloque-as viradas para cima numa assadeira.
Retiramos a bandeja do vapor, retiramos a água da cozudora do interior do copo e colocamos a pá de mistura.
Adicione 50 ml de azeite.
Aqueça o óleo por 2 minutos a 120ºC na velocidade 1.
Adicione 100 g de cebola descascada e em pedaços médios, 150 g de pimento verde lavado e também em pedaços médios, o dente de alho descascado e picado.
Cozinhe por 10 minutos a 120ºC na velocidade 1.
Adicione 250 g de carne picada e o interior das beringelas em pedaços médios. Tempere a gosto.
Cozinhe por 10 minutos a 120ºC na velocidade 1.
Sem retirar a tampa, adicione 50 ml de vinho branco pelo orifício de enchimento, deixe-o aberto para que o álcool evapore.
Cozinhe por 10 minutos a 120ºC na velocidade 1.
Colocamos a carne cozida numa tigela e o recheio das beringelas. Adicione o queijo ralado por cima e polvilhe com oregãos a gosto.
Asse as beringelas até o queijo derreter e ficar com uma cor dourada. Cerca de 10 minutos a 200ºC com o grelhador ligado.
A NOSSA RECEITA DE BERINGELA RECHEADA COM CARNE ESTÁ PRONTA PARA SERVIR!
Conhece o robô de cozinha Küken?
https://recetas.kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Siga-nos nas redes sociais!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/
Olá, já há algum tempo que não carrega receitas
Existem planos para o fazer?
Obrigado!
Bom dia, Lola! Nas próximas semanas, iremos carregar novas receitas. Obrigado pela vossa paciência e confiança. Com os melhores cumprimentos.