A receita de Arroz com Costela e Vegetais é muito fácil de preparar com o Robô de Cozinha Küken.
Arroz cozido tradicional com entrecosto, ideal para desfrutar em família. Trata-se de uma
receita muito fácil de preparar e com ingredientes simples e baratos. Também é um
prato muito equilibrado que contém todos os nutrientes de que precisamos para uma
dieta saudável.
ClassificaçãoDificuldadeIniciante
Uma dica, ao limpar alcachofras use luvas de plástico, assim evitaremos que nossas mãos fiquem manchadas com o corante liberado pelas alcachofras. Adicione um pouco de sumo de limão às alcachofras para não oxidarem.
Rendimentos4 PorçõesTempo de preparação10 minutosTempo de cozedura50 minutosTempo total1 hr
400garroz
600gde costela de porco, cortada
100gcebola
2dentes de alho
100gde pimenta vermelha
60gde pimenta verde
100gde feijão verde
2alcachofras grandes
2tbspde tomate frito
700mlde caldo de carne ou de legumes
65mlde azeite
1saqueta de açafrão
Pimenta
Sal
Acessórios Küken
Acessório misturador
1
Montamos a pá de mistura no robot Küken.
2
Adicione 65 ml de azeite.
3
Aqueça o óleo por 2 minutos a 120ºC na velocidade 1.
4
Adicione 600 g de costela picada e tempere a gosto.
5
Cozinhe por 15 minutos a 120ºC na velocidade 1.
6
Adicione 100 g de cebola e dois alhos, todos descascados e bem picados. Também adicionamos duas alcachofras já limpas e cortadas em em fatias.
7
Cozinhe por 5 minutos a 120ºC na velocidade 1.
8
Adicione 100 g de pimento vermelho, 60 g de pimento verde e 100 g de feijão verde, tudo bem limpo e em pedaços médio. Também adicionamos duas colheres de sopa de tomate frito.
9
Cozinhe por 10 minutos a 120ºC na velocidade 1.
10
Adicionamos 400 g de arroz.
11
Cozinhe por 2 minutos a 120ºC nae velocidade 1.
12
Adicione 700 ml de caldo e uma saqueta de açafrão.
13
Cozinhe por 15 minutos a 120ºC na velocidade 1.
14
Verificamos se o arroz está bem cozido e se necessário adicionamos sal ou pimenta. Se ainda não estiver bem cozido, volte ao passo anterior e configure o robot para 5 minutos, 120ºC na velocidade 1. Se o arroz estiver
bem cozinhados mas retificamos o sal ou a pimenta, programamos apenas 1 minuto.
Aqueça o óleo por 2 minutos a 120ºC na velocidade 1.
4
Adicione 600 g de costela picada e tempere a gosto.
5
Cozinhe por 15 minutos a 120ºC na velocidade 1.
6
Adicione 100 g de cebola e dois alhos, todos descascados e bem picados. Também adicionamos duas alcachofras já limpas e cortadas em em fatias.
7
Cozinhe por 5 minutos a 120ºC na velocidade 1.
8
Adicione 100 g de pimento vermelho, 60 g de pimento verde e 100 g de feijão verde, tudo bem limpo e em pedaços médio. Também adicionamos duas colheres de sopa de tomate frito.
9
Cozinhe por 10 minutos a 120ºC na velocidade 1.
10
Adicionamos 400 g de arroz.
11
Cozinhe por 2 minutos a 120ºC nae velocidade 1.
12
Adicione 700 ml de caldo e uma saqueta de açafrão.
13
Cozinhe por 15 minutos a 120ºC na velocidade 1.
14
Verificamos se o arroz está bem cozido e se necessário adicionamos sal ou pimenta. Se ainda não estiver bem cozido, volte ao passo anterior e configure o robot para 5 minutos, 120ºC na velocidade 1. Se o arroz estiver
bem cozinhados mas retificamos o sal ou a pimenta, programamos apenas 1 minuto.
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