Receta de Arroz con costilla y verduras

Receta de Arroz con costilla y verduras

La receta de Arroz con costilla y verduras es muy fácil de preparar con el Robot de cocina EASYChefTOUCH9000.

Un tradicional guiso de arroz con costilla ideal para disfrutar en familia. Se trata de una receta muy fácil de preparar y con ingredientes sencillos y económicos. Además es un plato muy equilibrado que contiene todos los nutrientes que necesitamos para una dieta sana.

 

ClasificaciónDificultadPrincipiante

Un consejo a la hora de limpiar las alcachofas es usar guantes de plástico, así evitaremos que nuestras manos se manchen del tinte que sueltan las alcachofas. Además si les añadimos un poco de zumo de limón conseguiremos que no se pongan negras y conserven su color natural. 

Arroz con costilla y verduras

Productos4 Porciones
Tiempo de preparación10 minutosTiempo de cocción50 minutosTiempo Total1 hr

 400 gr Arroz
 600 gr Costilla de cerdo, troceada
 100 gr Cebolla
 2 Dientes de ajo
 100 gr Pimiento rojo
 60 gr Pimiento verde
 100 gr Judías verdes
 2 Alcachofas grandes
 2 cuchara Tomate frito
 700 ml Caldo de carne o verduras
 65 ml Aceite de oliva
 1 Sobre de azafrán
 Pimienta
 Sal
Accesorios EASYChef
 Accesorio removedor

1

Montamos el accesorio removedor en nuestro robot de cocina EASYChef.

2

Incorporamos 65 ml de aceite de oliva.

3

Calentamos el aceite 2 minutos a 120ºC y velocidad 1.

4

Añadimos 600 g de costilla troceada y salpimentamos al gusto.

5

Cocinamos 15 minutos a 120ºC y velocidad 1.

6

Incorporamos 100 g de cebolla y dos ajos, todo pelado y picado finamente. También añadimos dos alcachofas ya limpias
y cortadas en gajos.

7

Cocinamos 5 minutos a 120ºC y velocidad 1.

8

Incorporamos 100 g de pimiento rojo, 60 g de pimiento verde, y 100 g de judías verdes, todo bien limpio y en trozos
medianos. También añadimos dos cucharadas de tomate frito.

9

Cocinamos 10 minutos a 120ºC y velocidad 1.

10

Añadimos 400 g de arroz.

11

Cocinamos 2 minutos a 120ºC y velocidad 1.

12

Incorporamos 700 ml de caldo y un sobre de azafrán.

13

Cocinamos 15 minutos a 120ºC y velocidad 1.

14

Comprobamos que el arroz esté bien cocido y si es necesario rectificamos de sal o pimienta. Si todavía no está
bien cocido volvemos al paso anterior y programamos el robot 5 minutos, 120ºC y velocidad 1. Si el arroz está
bien cocido pero hemos rectificado de sal o pimienta, programamos solo 1 minuto.

Categoría

Nuestra receta de Arroz con costilla y verduras ya está preparada!

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Ingredientes

 400 gr Arroz
 600 gr Costilla de cerdo, troceada
 100 gr Cebolla
 2 Dientes de ajo
 100 gr Pimiento rojo
 60 gr Pimiento verde
 100 gr Judías verdes
 2 Alcachofas grandes
 2 cuchara Tomate frito
 700 ml Caldo de carne o verduras
 65 ml Aceite de oliva
 1 Sobre de azafrán
 Pimienta
 Sal
Accesorios EASYChef
 Accesorio removedor

Instrucciones

1

Montamos el accesorio removedor en nuestro robot de cocina EASYChef.

2

Incorporamos 65 ml de aceite de oliva.

3

Calentamos el aceite 2 minutos a 120ºC y velocidad 1.

4

Añadimos 600 g de costilla troceada y salpimentamos al gusto.

5

Cocinamos 15 minutos a 120ºC y velocidad 1.

6

Incorporamos 100 g de cebolla y dos ajos, todo pelado y picado finamente. También añadimos dos alcachofas ya limpias
y cortadas en gajos.

7

Cocinamos 5 minutos a 120ºC y velocidad 1.

8

Incorporamos 100 g de pimiento rojo, 60 g de pimiento verde, y 100 g de judías verdes, todo bien limpio y en trozos
medianos. También añadimos dos cucharadas de tomate frito.

9

Cocinamos 10 minutos a 120ºC y velocidad 1.

10

Añadimos 400 g de arroz.

11

Cocinamos 2 minutos a 120ºC y velocidad 1.

12

Incorporamos 700 ml de caldo y un sobre de azafrán.

13

Cocinamos 15 minutos a 120ºC y velocidad 1.

14

Comprobamos que el arroz esté bien cocido y si es necesario rectificamos de sal o pimienta. Si todavía no está
bien cocido volvemos al paso anterior y programamos el robot 5 minutos, 120ºC y velocidad 1. Si el arroz está
bien cocido pero hemos rectificado de sal o pimienta, programamos solo 1 minuto.

Receta de Arroz con costilla y verduras

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