Receita de Salmão ao vapor com batatas e legumes
Apresentamos uma receita muito saudável e fácil de preparar, salmão cozido ao vapor com batatas e legumes. Graças ao Küken TOUCH 9000, ele cozinha praticamente sozinho.
Preparámos esta receita com supremes de salmão, mas para futuras preparações podemos escolher outros tipos de peixe, por exemplo, bacalhau fresco, lombos de pescada, atum.
Outra alternativa perfeita para fazer esta receita podem ser peitos de frango ou filetes de perú.
Também vegetais, podemos escolher e combinar os que mais gostamos, curgete, berinjela, pimentos etc.
e assim por diante.
E se quisermos adicionar um toque especial às nossas receitas, podemos temperar com ervas aromáticas; endro, salsa, coentro, tomilho, alecrim, sempre ao nosso gosto.
Colocamos a cesta junto ao seu eixo de acionamento dentro do nosso robô Küken.
Adicione 1 litro e meio de água e um pouco de sal no copo e 300 g de batatas descascadas e fatiadas com 1 cm dentro do cesto.
Cozinhe por 30 minutos a 120ºC.
Reservamos as batatas.
Remova o cesto de cozedura no eixo e coloque a bandeja de vapor profunda.
Colocamos 400 g de feijão verde cortado em dois ou três pedaços, 125 g de cenoura descascada e em palitos e 70 g de cebola descascada e fatiada. Tempere a gosto.
Colocamos a bandeja de vapor plana em cima da bandeja de vapor profunda e colocamos o salmão. Tempere a gosto e colocamos a tampa.
Na próxima etapa, devemos adicionar as batatas que reservamos dentro da bandeja ao lado do Salmão. Faremos isso quando faltarem 10 minutos para terminar o programa.
Cozinhe por 40 minutos a 120ºC.
O NOSSO SALMÃO COZIDO A VAPOR COM BATATAS E LEGUMES ESTÁ PRONTO!
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