Categoria: Prato principal

Uma dica, ao limpar alcachofras use luvas de plástico, assim evitaremos que nossas mãos fiquem manchadas com o corante liberado pelas alcachofras. Adicione um pouco de sumo de limão às alcachofras para não oxidarem. 

Para preparar esta receita partimos da base em que temos o grão de bico já cozido anteriormente. Grão-de-bico enlatado já cozido pode ser usado, mas recomendamos cozinhar em casa.

Também com o nosso robot Küken faremos isso muito facilmente. Para cozinhá-los, primeiro de tudo demolhamos grão de bico com um pouco sal, pelo menos 8 horas antes de preparar a receita.

Depois desse tempo e sem nenhum acessório dentro do nosso robot, incorporamos 1 litro de água e o grão de bico.
Cozinhe 45 minutos a 120º C, velocidade 1. Escorra o grão de bico e estão prontos para usar na nossa receita.

Neste tipo de receitas que devemos alternar entre os diferentes acessórios, devemos ter cuidado não nos queimar ou cortar ao manusear acessórios.

Se quisermos dar um toque picante à nossa receita, podemos adicionar um chili junto com a cebola e o alho, e frite tudo junto.

Recomendamos colocar as caudas de tamboril num prato grande e adicionar as amêijoas e o molho que estava no copo do robot em cima.

Esta receita é perfeita para acompanhar uma salada ou uma creme de legumes, conseguindo assim um jantar ou refeição saudável e equilibrada.

Quanto aos camarões, é aconselhável usar camarões, ou qualquer outra variedade que não seja muito pequena.

Recomendamos colocar todo o peixe em um prato grande e adicionar o molho que foi deixado dentro da tigela do processador de alimentos em cima.

Para elaborações futuras, se preferirmos e quisermos ir fazendo pequenas variações, podemos substituir os lombos de pescada por outro peixe do nosso agrado. Também podemos substituir os mexilhões por amêijoas.

Recomendamos apresentar o nosso caril de frango com arroz basmati, é um complemento perfeito para este prato.

Neste tipo de receitas, em que devemos alterar entre diferentes acessórios, dev ter cuidado para não se queimar ou cortar quando lidar com os mesmos.

Sempre ique cozinhamos peixe, é importante garantir que seja peixe fresco e da mais alta qualidade possível.

Esta receita é perfeita para acompanhar uma salada, obtendo portanto, um jantar ou refeição saudável e equilibrada, com pouca ingestão calórica.

Nesta receita escolhemos as bochechas de porco porque têm um tamanho menor, mas se preferirmos também podemos preparar esta receita com bochechas de vitela, certamente com duas peças é suficiente para três porções.

Este é outro um daqueles guisados ​​que vão muito bem acompanhados de umas batatas fritas.

A lentilha vermelha é uma variedade que não tem casca, o que a torna de mais facíl digestão, ideal para pessoas com problemas digestivos e que têm dificuldade para digerir legumes.

Podemos escolher paprica doce ou picante, dependendo do nosso gosto

Para acompanhar esta receita com batatas fritas ou se preferirmos, podemos adicionar as batatas ao guisado junto com as cenouras e ervilhas e refogar tudo junto.

Lembre-se sempre de provar o molho antes de servir, e deixe-o ao seu gosto, tanto em sabor como em textura. Você também pode preparar uma grande quantidade e mantê-la na geladeira por 2-3 dias para utilizá-la em outros pratos.