Receita de camarão com alho
Esta receita de camarão com alho é uma óptima opção para servir como aperitivo em ocasiões especiais, como aniversários ou almoços e jantares de Natal.
Um prato tradicional, com poucos ingredientes e muito fácil de preparar com o processador de alimentos Küken, mas com um sabor e aroma espectaculares...
Além disso, o camarão é um dos crustáceos que oferece o maior benefício para o organismo, já que nos fornece nutrientes muito importantes para a nossa saúde. Fornece-nos vitaminas E e B, é também uma grande fonte de magnésio, selénio, sódio e ferro.. Todas estas propriedades ajudam o funcionamento do sistema nervoso, previnem a anemia e as doenças cardiovasculares.
A ideia para preparar esta receita é usar camarões frescos, embora como alternativa possamos usar congelados, sempre da mais alta qualidade que podemos pagar.
Primeiro de tudo, descasque os camarões, deixando apenas a ponta da cauda. Colocar de lado em uma tigela
Montamos o acessório lâmina no nosso robot Küken.
Adicione quatro dentes de alho descascados e a salsa.
Cortamos 20 segundos na velocidade 5.
Retiramos a tampa e com a ajuda da espátula empurramos para o fundo os restos que podem ter ficado na parede do copo.
Substituímos o acessório lâmina pelo acessório misturador.
Adicione 45 ml de azeite de oliva.
Cozinhe por 2 minutos a 120ºC nae velocidade 1.
Adicione 150 ml de vinho branco através do orifício de enchimento e deixe-o aberto para permitir que o álcool evapore.
Cozinhar durante 10 minutos a 120ºC e velocidade 2.
Acrescente os camarões descascados reservados.
Cozinhar 4 minutos a 120ºC e velocidade 2.
A nossa receita de camarões com alho está pronta para comer!
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