Receita de chocolate e creme de coco
Deliciosa receita de chocolate e creme de coco. Trate-se sempre que se sentir como um momento doce. Com o processador de alimentos Küken TOUCH 9000, é fácil de preparar.
Não desista de comer coisas doces, mas é sempre melhor prepará-las em casa.
Tenha em mente que o creme de chocolate engrossará quando estiver frio, por isso não se preocupe se a mistura ainda não for a textura desejada.
Podemos apresentar o nosso creme com um pouco de coco ralado em cima, algumas raspas de chocolate colorido ou nozes picadas.
Montamos o acessório lâmina no robot Küken.
Cortar 100 g de chocolate de couverture e adicioná-lo ao processador de alimentos.
Cortamos 30 segundos na velocidade 10.
Reservamos o chocolate numa tigela.
Substituímos o acessório lâmina pelo acessório misturador.
Adicionar 500 ml de leite, 6 ovos, 200 g de crème fraîche, 80 g de açúcar e 30 g de coco ralado.
Cozinhe por 15 minutos a 90ºC na velocidade 3.
Acrescentar o chocolate reservado.
Cozinhar durante 5 minutos a 80ºC e velocidade 3.
Servir em frascos de vidro e arrefecer no frigorífico durante pelo menos 4 horas quando estiverem tépidos.
O NOSSO CHOCOLATE E CREME DE COCO ESTÁ PRONTO!
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