Receita da massa de empada
Hoje vamos preparar a receita da massa empanada. Uma receita para você preparar as suas próprias empanadas caseiras e surpreender toda a sua família ou amigos em qualquer ocasião.
Esta receita de massa empanada é muito, muito fácil de preparar, pois basta adicionar os ingredientes e o Robô de Cozinha KükenTOUCH 9000 se encarrega de misturar e amassar.
Nesta receita vamos conseguir que a massa tenha uma textura crocante e escamosa perfeita, e um sabor delicioso.
Também nos ajudará a preparar empanadas galegas, que estão incluídas no livro de receitas do Robô de Cozinha Küken.
Montamos o acessório lâmina no nosso robot Küken.
Adicione 50 ml de vinho branco, 50 ml de água, 50 ml de azeite e 90 g de banha.
Misture 1 minuto a 37ºCna velocidade 2.
Adicione um ovo e 30 g de fermento fresco esfarelado.
Misture 5 segundos na velocidade 4.
Adicione 450 g de farinha e uma pequena colher de sal.
Sove 2 minutos na velocidade 2.
Deixe a massa descansar dentro do copo do robot por 45 minutos. Assim, conseguiremos dobrar o volume.
Temos nossa massa de empadas pronta. Idealmente, faça duas partes e estique-as, uma para a base e outra para tapar assim que estiverem recheadas.
Uma vez preparada a massa, depois de fermentada e descansada, podemos congelá-la para futuras elaborações.
Conhece o robô de cozinha Küken?
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Ingredientes
Instruções
Montamos o acessório lâmina no nosso robot Küken.
Adicione 50 ml de vinho branco, 50 ml de água, 50 ml de azeite e 90 g de banha.
Misture 1 minuto a 37ºCna velocidade 2.
Adicione um ovo e 30 g de fermento fresco esfarelado.
Misture 5 segundos na velocidade 4.
Adicione 450 g de farinha e uma pequena colher de sal.
Sove 2 minutos na velocidade 2.
Deixe a massa descansar dentro do copo do robot por 45 minutos. Assim, conseguiremos dobrar o volume.