Lentilhas com legumes

Receita de lentilhas com legumes 

Hoje mostramos-lhe como fazer lentilhas com legumes.uma das formas mais saudáveis de comê-los, e acima de tudo, sem perder o seu grande sabor. E graças ao processador de alimentos Küken TOUCH, vamos fazê-los passo a passo e sem complicações.

Todos sabemos como é importante comer leguminosas, para não mencionar as lentilhas, que têm um teor muito elevado de ferro e cálcio.

ClassificaçãoDificuldadeIniciante

O mais importante para preparar esta receita é usar lentilhas da variedade pardina ou verdina.

É um tipo de lentilha que não precisa de ser embebida de antemão, o que poupa tempo ao cozinhar.

Se não tivermos caldo de legumes ao preparar a receita, podemos usar água, embora se deva dizer que o resultado final não será tão saboroso.

Guisado de lentilha com legumes
Rendimentos4 Porções
Tempo de preparação6 minsTempo de Cozinhado46 minsTempo total52 mins
 300 g Lentilhas
 100 g Pimento vermelho
 150 g Cebola
 200 g Tomate chucha
 150 g Cenoura
 1 Alho
 1 folha de louro
 700 ml Caldo de vegetais
 50 ml Azeite
 1 colher de chá de páprica
 Sal
Acessórios Küken
 Acessório lâmina
 Acessório misturador
 Espátula
Elaboração
1

Montamos o acessório lâmina no robot Küken.

2

Adicione 100 g de pimenta vermelha picada, 150 g de cebola e 150 g de cenoura, descascada e em pedaços médios, o dente de alho e o alho bebé.

3

Cortamos 10 segundos na velocidade 5.

4

Retiramos a tampa e com a ajuda da espátula empurramos para o fundo os restos que podem ter ficado na parede do copo.

5

Substituímos o acessório lâmina pelo acessório misturador.

6

Adicionamos 50 ml de azeite.

7

Cozinhe por 10 minutos a 120ºC na velocidade 1.

8

Adicione 200 g de tomate pera em pedaços pequenos e tempere a gosto com sal e pimenta.

9

Cozinhe por 6 minutos a 120ºC na velocidade 1.

10

Adicione 700 ml de caldo de legumes, 300 g de lentilhas, uma folha de louro e uma colher pequena de colorau.

11

Cozinhar durante 30 minutos a 100ºC e velocidade 1.

12

Verifique se as lentilhas estão bem cozidas, se não, volte ao passo anterior e programe 5 minutos a 100ºC e velocidade 1. Repita este passo quantas vezes for necessário até que as lentilhas sejam cozinhadas com a doação desejada. Corrija o sal, se necessário.

13

As nossas lentilhas estão prontas para servir.

Categoria

AS NOSSAS LENTILHAS COM LEGUMES ESTÃO PRONTAS!

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Ingredientes

 300 g Lentilhas
 100 g Pimento vermelho
 150 g Cebola
 200 g Tomate chucha
 150 g Cenoura
 1 Alho
 1 folha de louro
 700 ml Caldo de vegetais
 50 ml Azeite
 1 colher de chá de páprica
 Sal
Acessórios Küken
 Acessório lâmina
 Acessório misturador
 Espátula

Instruções

Elaboração
1

Montamos o acessório lâmina no robot Küken.

2

Adicione 100 g de pimenta vermelha picada, 150 g de cebola e 150 g de cenoura, descascada e em pedaços médios, o dente de alho e o alho bebé.

3

Cortamos 10 segundos na velocidade 5.

4

Retiramos a tampa e com a ajuda da espátula empurramos para o fundo os restos que podem ter ficado na parede do copo.

5

Substituímos o acessório lâmina pelo acessório misturador.

6

Adicionamos 50 ml de azeite.

7

Cozinhe por 10 minutos a 120ºC na velocidade 1.

8

Adicione 200 g de tomate pera em pedaços pequenos e tempere a gosto com sal e pimenta.

9

Cozinhe por 6 minutos a 120ºC na velocidade 1.

10

Adicione 700 ml de caldo de legumes, 300 g de lentilhas, uma folha de louro e uma colher pequena de colorau.

11

Cozinhar durante 30 minutos a 100ºC e velocidade 1.

12

Verifique se as lentilhas estão bem cozidas, se não, volte ao passo anterior e programe 5 minutos a 100ºC e velocidade 1. Repita este passo quantas vezes for necessário até que as lentilhas sejam cozinhadas com a doação desejada. Corrija o sal, se necessário.

13

As nossas lentilhas estão prontas para servir.

Lentilhas com legumes

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