Receita de muffins sem ovo nem leite

Name: Magdalenas sin huevo ni leche
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 60 ml de agua; 200 ml de aceite de girasol; 250 ml de azúcar moreno; Ralladura de una naranja; 50 g de maicena; 350 g de harina integral; 20 g de levadura química; Accesorio cuchilla; Espátula

100% receita vegan, ovos e muffins sem leite. Sim, é possível assar sem leite, ovos ou manteiga...e sem renunciar a um sabor delicioso e a uma textura fofa.

Esta receita é muito fácil de preparar, por isso os mais pequenos da casa podem ajudar-nos e começar a experimentar connosco na cozinha. Não desista de comer algo doce de vez em quando, mas melhor se fizermos em casa.

ClassificaçãoDificuldadeIniciante

Se preferirmos, podemos substituir o sumo de laranja pela mesma quantidade de bebida vegetal, a soja por exemplo vai ficar muito boa.

Rendimentos8 Porções

Tempo de preparação40 minsTempo de Cozinhado20 minsTempo total1 hr

60 ml de água

200 ml de aceite de girasol

250 ml de azúcar moreno

Ralladura de una naranja

50 g de maicena

350 g de harina integral

20 g de levadura química

Acessórios Küken

Acessório lâmina

Espátula

Elaboração

Montamos o acessório lâmina no robot Küken.

Incorporamos todos os ingredientes na ordem em que aparecem na lista; 60ml de água, 200ml de óleo de girassol, 250ml de suco de laranja natural, 250g de açúcar mascavo, as raspas de uma laranja, 50g de amido de milho, 350g de farinha de trigo integral, 20g de fermento químico.

Misture durante 40 segundos à velocidade 5.

Passamos a massa para um saco de pasteleiro e deixamos arrefecer por meia hora.

Pré-aqueça o forno a 200ºC com o aquecimento por cima e por baixo.

Preparamos as formas de muffin e recheio generosamente com a ajuda do saco pasteleiro.

Assamos os muffins por 20 minutos, teremos cuidado para que não queimem, dependendo do forno.

Deixe os muffins arrefecerem e estão prontos para comer.

CategoriaCafé da manhã, Sobremesas

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Ingredientes