Deixe de comer peito de frango sem sabor ou seco. Vai adorar esta receita de peito de frango com molho de queijo fácíl saborosa e saudável.
A forma perfeita de sair da rotina dos sabores simples. O frango e o queijo fazem uma combinação maravilhosa neste prato, além de serem ingredientes muito nutritivos.
ClassificaçãoDificuldadeIniciante
Escolhemos estes dois queijos porque combinam muito bem, mas pode fazer o seu próprio molho de queijo com os que mais gosta. É só uma questão de experimentar.
Com este molho de queijo podemos acompanhar outros tipos de carne, um lombo de porco também vai ficar delicioso, por exemplo.
Rendimentos2 porçõesTempo de preparação14 minutosTempo de cozedura16 minutosTempo total30 minutos
1peito de frango (500 gr)
100gcebola
50gqueijo azul
100gde queijo Emmental ralado
50mlde azeite
50mlde vinho branco
200mlde água
1tbspde farinha
½cubo de caldo de galinha
Pimenta
Sal
ACESSÓRIOS FACILITADOS
Acessório lâmina
Acessório misturador
Espátula
ELABORAÇÃO
1
Primeiramente lavamos bem o peito e cortamos ao meio, numa frigideira com um pouco de óleo marcamos para selar. Deixamos na frigideira e começamos a preparar o molho de queijo.
2
Montamos o acessório lâmina no robot Küken.
3
Adicione 100g de cebola descascada e cortada em pedaços grandes.
4
Cortamos 6 segundos na velocidade 6.
5
Retiramos a tampa e com a ajuda da espátula empurramos para o fundo os restos que podem ter ficado na parede do copo.
6
Cortamos 6 segundos na velocidade 6.
7
Substituímos o acessório lâmina pelo acessório misturador.
8
Adicione 50ml de azeite e tempere a gosto.
9
Cozinhe por 10 minutos a 120ºC na velocidade 1.
10
Adicione uma colher de sopa de farinha.
11
Cozinhe por 1 minuto a 100ºC na velocidade 3.
12
Adicione 50ml de vinho branco, 200ml de água, 1/2 comprimido de caldo de galinha, 100g de queijo Emmental ralado, 50g de queijo azul esfarelado e tempere a gosto.
13
Cozinhe por 5 minutos a 100ºC na velocidade 3.
14
Despeje o molho de queijo na panela junto com o peito e ferva por alguns minutos.
15
Nosso peito de frango com molho de queijo está pronto.
Primeiramente lavamos bem o peito e cortamos ao meio, numa frigideira com um pouco de óleo marcamos para selar. Deixamos na frigideira e começamos a preparar o molho de queijo.
2
Montamos o acessório lâmina no robot Küken.
3
Adicione 100g de cebola descascada e cortada em pedaços grandes.
4
Cortamos 6 segundos na velocidade 6.
5
Retiramos a tampa e com a ajuda da espátula empurramos para o fundo os restos que podem ter ficado na parede do copo.
6
Cortamos 6 segundos na velocidade 6.
7
Substituímos o acessório lâmina pelo acessório misturador.
8
Adicione 50ml de azeite e tempere a gosto.
9
Cozinhe por 10 minutos a 120ºC na velocidade 1.
10
Adicione uma colher de sopa de farinha.
11
Cozinhe por 1 minuto a 100ºC na velocidade 3.
12
Adicione 50ml de vinho branco, 200ml de água, 1/2 comprimido de caldo de galinha, 100g de queijo Emmental ralado, 50g de queijo azul esfarelado e tempere a gosto.
13
Cozinhe por 5 minutos a 100ºC na velocidade 3.
14
Despeje o molho de queijo na panela junto com o peito e ferva por alguns minutos.
15
Nosso peito de frango com molho de queijo está pronto.
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