Receta de Sopa de cebolla
El origen de esta sopa de cebolla es más humilde de lo que puede considerarse hoy en día.
Antiguamente era una receta que preparaba la gente del campo que no tenía muchos recursos y que usaba los pocos ingredientes que tenían a mano; agua, cebolla, pan duro, aceite de oliva.
La mejor manera de presentar esta sopa es con queso gratinado por encima, bastará con meterla unos minutos en el horno con el grill puesto y lista para servir.
Receita de sopa de cebola reconfortante e deliciosa, ideal para dias frios.
Montamos o acessório lâmina no robot Küken.
Adicione 600g de cebola descascada e cortada em pedaços grandes.
Cortamos 6 segundos na velocidade 6.
Com a ajuda da espátula empurramos para o fundo os restos que ficaram na parede do copo.
Cortamos 6 segundos na velocidade 6.
Substituímos o acessório lâmina pelo acessório misturador.
Adicione 50 ml de azeite e tempere a gosto com sal e pimenta.
Cozinhe por 20 minutos a 120ºC na velocidade 1.
Incorporamos 1 litro de agua, 2 pastillas de caldo de verduras y 50ml de vino de Jerez.
Cozinhe por 20 minutos a 120ºC na velocidade 1.
Freímos 4 rebanadas de pan en aceite de oliva y las reservamos en un plato con papel absorbente debajo.
Servimos la sopa con una rebanada de pan frito por encima.
Nuestra sopa de cebolla ya está preparada!
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Ingredientes
Instruções
Montamos o acessório lâmina no robot Küken.
Adicione 600g de cebola descascada e cortada em pedaços grandes.
Cortamos 6 segundos na velocidade 6.
Com a ajuda da espátula empurramos para o fundo os restos que ficaram na parede do copo.
Cortamos 6 segundos na velocidade 6.
Substituímos o acessório lâmina pelo acessório misturador.
Adicione 50 ml de azeite e tempere a gosto com sal e pimenta.
Cozinhe por 20 minutos a 120ºC na velocidade 1.
Incorporamos 1 litro de agua, 2 pastillas de caldo de verduras y 50ml de vino de Jerez.
Cozinhe por 20 minutos a 120ºC na velocidade 1.
Freímos 4 rebanadas de pan en aceite de oliva y las reservamos en un plato con papel absorbente debajo.
Servimos la sopa con una rebanada de pan frito por encima.
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