Legumes salteados com receita de Tofu
Muito fáceis de preparar com o nosso Küken TOUCH 9000, estes legumes salteados com tofu estão cheios de sabor e nutrientes, perfeitos para um jantar rápido ou um almoço ligeiro.
Também é uma boa maneira de aproveitar aqueles vegetais que temos no frigorifico e que não estão tão frescos.
Este refogado aceita todos os tipos de vegetais, além daqueles que incluímos nesta receita podemos adicionar cenoura, milho doce, abóbora, alho francês e alcachofra ... podemos até adicionar arroz cozido que sobrou de uma anterior receita.
Na hora de apresentar o nosso refogado podemos fazê-lo com sementes de gergelim torradas por cima acrescentando um sabor delicioso ao nosso prato.
Muito fáceis de preparar com o nosso Küken TOUCH 9000, estes legumes salteados com tofu estão cheios de sabor e nutrientes, perfeitos para um jantar rápido ou um almoço ligeiro.
We mount the extraction accessory on our Küken robot.
Adicione 60ml de azeite.
Aquecemos 2 minutos a 120ºC na velocidade 1.
Adicione 400g de tofu cortado em cubinhos, oregão e tempere a gosto.
Cozinhe por 2 minutos a 120ºC nae velocidade 1.
Reservamos o tofu numa tigela, deixando o excesso de óleo no copo do robot.
Adicione todos os vegetais cortados em pedaços iguais e não muito grandes, cerca de 2 centímetros aproximadamente; 150g de curgete, 150g de beringela, 150g de pimenta verde, 150g de pimento vermelho, 150g de pimento amarelo, 150g de cebola, 150g de espargos verdes (descartamos a parte mais dura do caule), acrescentamos também o molho de soja.
Cozinhe por 15 minutos a 120ºC na velocidade 1.
Adicione os cubos de tofu que reservamos.
Cozinhe por 2 minutos a 120ºC nae velocidade 1.
OS NOSSOS LEGUMES SALTEADOS COM TOFU ESTÃO PRONTOS!
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Ingredientes
Instruções
We mount the extraction accessory on our Küken robot.
Adicione 60ml de azeite.
Aquecemos 2 minutos a 120ºC na velocidade 1.
Adicione 400g de tofu cortado em cubinhos, oregão e tempere a gosto.
Cozinhe por 2 minutos a 120ºC nae velocidade 1.
Reservamos o tofu numa tigela, deixando o excesso de óleo no copo do robot.
Adicione todos os vegetais cortados em pedaços iguais e não muito grandes, cerca de 2 centímetros aproximadamente; 150g de curgete, 150g de beringela, 150g de pimenta verde, 150g de pimento vermelho, 150g de pimento amarelo, 150g de cebola, 150g de espargos verdes (descartamos a parte mais dura do caule), acrescentamos também o molho de soja.
Cozinhe por 15 minutos a 120ºC na velocidade 1.
Adicione os cubos de tofu que reservamos.
Cozinhe por 2 minutos a 120ºC nae velocidade 1.
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