Receta cocido de garbanzos

Receta cocido de garbanzos

La receta cocido de garbanzos es una de esas recetas caseras que no se deberían perder nunca y que tendríamos que incluir en nuestros menús familiares habitualmente.

Un plato típico y repleto de ingredientes que aportan un sabor potente y delicioso

Sin duda, el cocido de garbanzos entona el cuerpo de niños y adultos, especialmente en los fríos días de invierno, así que aprende a prepararlo con nuestra sencilla receta del robot de cocina EASYChefTOUCH9000 y... ¡manos a la obra!

 

ClasificaciónDificultadPrincipiante

A la hora de preparar esta receta debemos tener en cuenta el tiempo que tienen que estar los garbanzos previamente en remojo, un mínimo de 8 horas.

Para preparar nuestro cocido podemos optar por las bandejas para cocido que ya venden preparadas en nuestro comercio habitual. Dependiendo del sitio estos preparados pueden contener algún ingrediente diferente al empleado en nuestra receta, no hay ningún problema en esto, el resultado en cualquier caso será perfecto.

Receta cocido de garbanzos

Productos3 Porciones
Tiempo de preparación10 minutosTiempo de cocción2 horas 5 minutosTiempo Total2 horas 15 minutos

 400 gr Garbanzos
 200 gr Carne de pollo
 100 gr Carne de ternera
 100 gr Espinazo de cerdo
 50 gr Tocino
 1 Hueso salado
 1 Hueso de jamón
 200 gr Patata
 200 gr Col
 Agua

ELABORACIÓN
1

Primero de todo ponemos los garbanzos en remojo con un poco de sal, por lo menos 8 horas antes de preparar la receta.

2

Sin ningún accesorio dentro de nuestro robot EASYChef, incorporamos 1,2 litros de agua y el resto de ingredientes menos la col y la patata; es decir, los garbanzos, 200 g de carne de pollo, 100 g de carne de ternera, 100 g de espinazo, 100 g de tocino blanco, el de hueso de jamón y el hueso salado.

3

Cocemos 45 minutos a 120ºC y velocidad 1.

4

Retiramos los garbanzos y los reservamos en un bol, el resto de ingredientes los dejamos dentro.

5

Añadimos 200 g de patata pelada y troceada, y agua hasta la marca de máxima capacidad del vaso.

6

Cocemos 60 minutos a 120ºC y velocidad 1.

7

Incorporamos 200 g de col troceada, los garbanzos y añadimos agua hasta la marca de máxima capacidad del vaso.

8

Cocemos 20 minutos a 120ºC y velocidad 1.

Categoría

¡Nuestra receta de cocido ya está preparada!

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Ingredientes

 400 gr Garbanzos
 200 gr Carne de pollo
 100 gr Carne de ternera
 100 gr Espinazo de cerdo
 50 gr Tocino
 1 Hueso salado
 1 Hueso de jamón
 200 gr Patata
 200 gr Col
 Agua

Instrucciones

ELABORACIÓN
1

Primero de todo ponemos los garbanzos en remojo con un poco de sal, por lo menos 8 horas antes de preparar la receta.

2

Sin ningún accesorio dentro de nuestro robot EASYChef, incorporamos 1,2 litros de agua y el resto de ingredientes menos la col y la patata; es decir, los garbanzos, 200 g de carne de pollo, 100 g de carne de ternera, 100 g de espinazo, 100 g de tocino blanco, el de hueso de jamón y el hueso salado.

3

Cocemos 45 minutos a 120ºC y velocidad 1.

4

Retiramos los garbanzos y los reservamos en un bol, el resto de ingredientes los dejamos dentro.

5

Añadimos 200 g de patata pelada y troceada, y agua hasta la marca de máxima capacidad del vaso.

6

Cocemos 60 minutos a 120ºC y velocidad 1.

7

Incorporamos 200 g de col troceada, los garbanzos y añadimos agua hasta la marca de máxima capacidad del vaso.

8

Cocemos 20 minutos a 120ºC y velocidad 1.

Receta cocido de garbanzos

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