Receta crema de calabaza y zanahoria

Receta crema de calabaza y zanahoria

Esta receta de crema de calabaza y zanahoria es de lo más saludable y sobre todo tiene un sabor delicioso, con una textura cremosa muy apetecible. Además es muy fácil de preparar con el robot de cocina EASYChefTOUCH9000.

Ya sea como primer plato o como plato único, con más o menos acompañamiento, caliente o fría, es una de las cremas de verduras más sabrosas que hay y por eso tiene siempre el éxito asegurado.

Si te gustan las cremas, guarda bien esta receta porque te encantará.

ClasificaciónDificultadPrincipiante

Si queremos que nuestra crema sea apta para veganos e intolerantes a la lactosa, podemos o bien no echar quesitos o bien sustituirlos por 100 ml de bebida vegetal, la de soja le va fenomenal pero podemos elegir cualquier otra.

A la hora de presentar nuestra crema de calabaza y zanahoria podemos hacerlo acompañada de unos picatostes de pan, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un poco de cúrcuma molida por encima.

Receta crema de calabaza

Productos4 Porciones
Tiempo de preparación10 minutosTiempo de cocción35 minutosTiempo Total45 minutos

 500 gr Calabaza
 300 gr Zanahoria
 250 gr Patata
 4 Quesitos
 45 ml Aceite de oliva
 Pimienta
 Sal
 800 ml Agua o caldo de verduras
Accesorios EASYChef
 Accesorio removedor
 Accesorio cuchilla

ELABORACIÓN
1

Montamos el accesorio removedor en nuestro robot de cocina EASYChef.

2

Incorporamos 45 ml de aceite de oliva.

3

Calentamos el aceite 2 minutos a 120ºC y velocidad 1.

4

Añadimos 500 g de calabaza y 300 g de zanahoria, ambas peladas y en trozos medianos para que se cuezan más fácilmente.

5

Cocinamos 10 minutos a 120ºC y velocidad 1.

6

Incorporamos 250 g de patatas peladas y también en trozos medianos, 800 ml de agua y salpimentamos al gusto.

7

Cocemos 20 minutos a 120ºC y velocidad 1.

8

Añadimos cuatro quesitos.

9

Cocinamos 2 minutos a 120ºC y velocidad 1.

10

Sustituimos el accesorio removedor por el accesorio cuchilla.

11

Trituramos 30 segundos a velocidad 6.

12

Probamos la crema y rectificamos de sal o pimienta si es necesario. Si añadimos algo volvemos al paso anterior y programamos 20 segundos a velocidad 6.

Categoría

¡Nuestra receta crema de calabaza y zanahoria está preparada!

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Ingredientes

 500 gr Calabaza
 300 gr Zanahoria
 250 gr Patata
 4 Quesitos
 45 ml Aceite de oliva
 Pimienta
 Sal
 800 ml Agua o caldo de verduras
Accesorios EASYChef
 Accesorio removedor
 Accesorio cuchilla

Instrucciones

ELABORACIÓN
1

Montamos el accesorio removedor en nuestro robot de cocina EASYChef.

2

Incorporamos 45 ml de aceite de oliva.

3

Calentamos el aceite 2 minutos a 120ºC y velocidad 1.

4

Añadimos 500 g de calabaza y 300 g de zanahoria, ambas peladas y en trozos medianos para que se cuezan más fácilmente.

5

Cocinamos 10 minutos a 120ºC y velocidad 1.

6

Incorporamos 250 g de patatas peladas y también en trozos medianos, 800 ml de agua y salpimentamos al gusto.

7

Cocemos 20 minutos a 120ºC y velocidad 1.

8

Añadimos cuatro quesitos.

9

Cocinamos 2 minutos a 120ºC y velocidad 1.

10

Sustituimos el accesorio removedor por el accesorio cuchilla.

11

Trituramos 30 segundos a velocidad 6.

12

Probamos la crema y rectificamos de sal o pimienta si es necesario. Si añadimos algo volvemos al paso anterior y programamos 20 segundos a velocidad 6.

Receta crema de calabaza y zanahoria

2 Comentarios

    1. Hola Jaime, en primer lugar agradecerte que hayas adquirido nuestro robot de cocina EASYChef. Muchas gracias por tu comentario y recomendación! Esperemos que se anime a realizar más recetas y nos aporte su opinión. Un cordial saludo!

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