Receta Rape con almejas en salsa verde

Receta Rape con almejas en salsa verde

Hoy tenemos una deliciosa receta de rape con almejas en salsa verde cocinado al vapor con el Robot de cocina EasychefTOUCH 9000 que tendremos hecha enseguida, ideal para cualquier momento, pero sobre todo para ocasiones especiales como las Navidades.

Además como siempre decimos, si el pescado es fresco y de calidad, ganarás muchos puntos para sorprender a tus invitados con un plato estrella.

Sigue los pasos del Robot de cocina EasychefTOUCH 9000 y triunfaras!

 

ClasificaciónDificultadPrincipiante

Si queremos darle un toque picante a nuestra receta, podemos añadir una guindilla junto con la cebolla y el ajo, y sofreír todo junto.

Recomendamos colocar las colas de rape en una fuente amplia, y añadir por encima las almejas y la salsa que había dentro del vaso del robot.

Por último esta receta es perfecta para acompañar con una ensalada o una crema de verduras, consiguiendo así una cena o comida sana y equilibrada.

Receta de rape con almejas en salsa verde

Productos4 Porciones
Tiempo de preparación8 minutosTiempo de cocción37 minutosTiempo Total45 minutos

 2 Colas de rape (800 gr)
 300 gr Almejas
 200 gr Cebolla
 2 Dientes de ajo
 300 ml Caldo de pescado
 100 ml Vino blanco
 50 ml Aceite de oliva
 4 Ramitas de perejil
 Pimienta
 Sal
Accesorios Easychef
 Accesorio cuchilla
 Accesorio removedor
 Bandeja de vapor honda

ELABORACIÓN
1

Primero de todo ponemos las almejas en remojo con un poco de sal.

2

Montamos el accesorio cuchilla en nuestro robot de cocina EASYChef.

3

Añadimos 200 g de cebolla pelada y en trozos medianos, dos dientes de ajo también pelados, y las ramitas de perejil previamente lavadas con agua y bien secadas después.

4

Picamos 10 segundos a velocidad 6.

5

Retiramos la tapa y con ayuda de la espátula empujamos hacia el fondo los restos que hayan podido quedar en la pared del vaso.

6

Sustituimos el accesorio cuchilla por el accesorio removedor.

7

Incorporamos 50 ml de aceite de oliva.

8

Cocinamos 10 minutos a 120ºC y velocidad 1.

9

Añadimos 300 ml de caldo de pescado, 100 ml de vino blanco y salpimentamos al gusto.

10

Colocamos la bandeja de vapor honda sobre el robot, untamos el fondo con un poco de aceite de oliva, introducimos las colas de rape, y salpimentamos al gusto. Colocamos la tapa.

11

Cocinamos al vapor 20 minutos a 120ºC y velocidad 1.

12

Introducimos las almejas que teníamos en remojo, bien escurridas, dentro del vaso del robot. Volvemos a colocar encima la bandeja de vapor honda.

13

Cocinamos al vapor 5 minutos a 120ºC y velocidad 1.

Categoría

¡Nuestra receta rape con almejas en salsa verde está preparada!

¿Conoces el Robot de cocina EasyChefTOUCH9000?

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Ingredientes

 2 Colas de rape (800 gr)
 300 gr Almejas
 200 gr Cebolla
 2 Dientes de ajo
 300 ml Caldo de pescado
 100 ml Vino blanco
 50 ml Aceite de oliva
 4 Ramitas de perejil
 Pimienta
 Sal
Accesorios Easychef
 Accesorio cuchilla
 Accesorio removedor
 Bandeja de vapor honda

Instrucciones

ELABORACIÓN
1

Primero de todo ponemos las almejas en remojo con un poco de sal.

2

Montamos el accesorio cuchilla en nuestro robot de cocina EASYChef.

3

Añadimos 200 g de cebolla pelada y en trozos medianos, dos dientes de ajo también pelados, y las ramitas de perejil previamente lavadas con agua y bien secadas después.

4

Picamos 10 segundos a velocidad 6.

5

Retiramos la tapa y con ayuda de la espátula empujamos hacia el fondo los restos que hayan podido quedar en la pared del vaso.

6

Sustituimos el accesorio cuchilla por el accesorio removedor.

7

Incorporamos 50 ml de aceite de oliva.

8

Cocinamos 10 minutos a 120ºC y velocidad 1.

9

Añadimos 300 ml de caldo de pescado, 100 ml de vino blanco y salpimentamos al gusto.

10

Colocamos la bandeja de vapor honda sobre el robot, untamos el fondo con un poco de aceite de oliva, introducimos las colas de rape, y salpimentamos al gusto. Colocamos la tapa.

11

Cocinamos al vapor 20 minutos a 120ºC y velocidad 1.

12

Introducimos las almejas que teníamos en remojo, bien escurridas, dentro del vaso del robot. Volvemos a colocar encima la bandeja de vapor honda.

13

Cocinamos al vapor 5 minutos a 120ºC y velocidad 1.

Receta Rape con almejas en salsa verde

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