С другой стороны, если мы хотим, чтобы наш рецепт крема из кабачков подходил для веганов и не переносим лактозу, мы можем либо не добавлять сыр, либо заменить его 100 мл овощного напитка, соевый напиток великолепен, но мы можем выбрать любой другой.
Когда мы идем покупать кабачки, я рекомендую, чтобы они были твердыми на ощупь. Компактные, без шишек и пятен, и что вы можете видеть, что они тяжелые по отношению к их размеру.
Предпочтительнее брать мелкие или средние, потому что более крупные, как правило, имеют больше семян внутри и являются менее нежными.