Pour préparer notre bouillon, nous pouvons opter pour les barquettes pour bouillon qui sont déjà vendues préparées dans notre commerce habituel.
Avec la base de ce bouillon, nous pouvons préparer une délicieuse soupe, il suffit d'ajouter nos pâtes préférées et de laisser cuire le temps indiqué par le fabricant.
Si nous sommes intolérants au lactose, nous pouvons remplacer la crème conventionnelle par certaines des options végétales que nous trouvons de plus en plus facilement dans nos magasins habituels.
Pour présenter les cuisses, nous recommandons de les marquer dans une poêle ou une grille avec un peu d'huile d'olive à feu vif, afin qu'elles soient croustillantes à l'extérieur et juteuses à l'intérieur.
La seule précaution à prendre est de peler les oranges, il est important d'enlever toute la partie blanche de la peau, nous recommandons également d'enlever la partie blanche à l'intérieur de l'orange.
Si nous l'aimons plus sucré pour des élaborations futures, nous pouvons ajouter plus de sucre, bien que notre recommandation soit d'ajouter juste la bonne quantité afin de ne pas masquer le goût du fruit lui-même avec le sucre.
Si nous préférons que notre confiture ait une texture plus solide et que les fruits soient plus appréciés, nous pouvons réduire la quantité d'eau et rendre les morceaux plus gros.
Lorsque nous présentons notre salade, nous pouvons le faire de manière traditionnelle avec de la mayonnaise, ou si nous préférons une option plus saine, nous pouvons ajouter un filet d'huile d'olive extra vierge.
À partir de cette base, nous pouvons préparer d'autres types de ragoûts, nous pouvons le faire avec du porc, de la dinde, ou même la version végétalienne en utilisant du soja texturé ou du seitan.
Si nous ne voulons pas utiliser de vin dans notre recette, nous pouvons doubler la quantité de bouillon de légumes ou ajouter la même quantité (100 ml) d'eau. Malgré cela, nous recommandons toujours d'utiliser du vin dans ce type de recette.
D'autre part, si nous voulons que notre recette de crème de courgettes convienne aux végétaliens et aux intolérants au lactose, nous pouvons soit ne pas ajouter de fromage, soit le remplacer par 100 ml de boisson végétale, la boisson de soja est idéale mais nous pouvons en choisir une autre.
Lorsque nous allons acheter des courgettes, je recommande qu'elles soient fermes au toucher. Compactes, sans bosses ni taches, et dont on peut voir qu'elles sont lourdes par rapport à leur taille.
Il est préférable de prendre les petits ou les moyens, car les plus gros ont tendance à contenir plus de graines et sont moins tendres.
Si nous devons sucrer la boisson gazeuse, nous pouvons remplacer le sucre brun par un autre édulcorant, par exemple du miel, du sirop d'agave, de la stévia, etc.
Lorsque nous servons notre boisson gazeuse, nous pouvons la décorer de nombreuses façons, par exemple en utilisant des tranches d'agrumes, en sucrant le bord du verre ou en ajoutant des feuilles de menthe ou de la menthe.
Selon que nous aimons les nouilles plus ou moins riches en bouillon, dans les préparations futures nous pourrons ajuster la quantité de bouillon que nous ajoutons.
Si, au moment de préparer la recette, nous n'avons pas de bouillon de poulet, nous pouvons utiliser un autre type de bouillon de viande ou de légumes, ou simplement de l'eau.
Nous vous conseillons de déguster cette recette dès que vous l'avez préparée, car si elle repose trop longtemps, les nouilles peuvent être trop cuites et le bouillon peut être consommé.
Si nous voulons, nous pouvons aromatiser notre confiture en ajoutant une épice, nous pouvons utiliser par exemple des graines de cardamome ou de l'anis étoilé. Si nous devons les ajouter, nous devrons le faire après avoir retiré l'accessoire de la lame. L'idéal est de les ajouter au début de la cuisson avec l'oignon, et de les retirer une fois que notre recette est prête.
Gardez à l'esprit que plus la confiture est froide, plus elle sera épaisse.
Sur la base de cette recette, nous pouvons faire de nombreux types de confiture différents, il suffit de choisir le fruit souhaité.
Comme tous les fruits n'ont pas les mêmes caractéristiques nous devons ajuster le temps nécessaire pour obtenir la texture désirée, pour cela comme dans cette recette nous faisons un programme complet de 30 minutes et testons la confiture en la laissant refroidir légèrement. Ensuite, si nécessaire, nous programmerons des cycles de 5 minutes pour obtenir le résultat souhaité.
Gardez à l'esprit que plus la confiture est froide, plus elle sera épaisse.
