Рецепт приготовления Лакон с кашалотом
Рецепт приготовления lacón con cachelos, (Cachelos) - так называют вареный картофель в Галисии и в некоторых регионах на севере Кастилии и Леона. Это блюдо, которое можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, и оно доставляет удовольствие вкусу.
Идеально подходит для приготовления в выходные дни и наслаждения с семьей в качестве вкусной закуски или в качестве дополнения к остальным блюдам нашего меню.
Традиционное галисийское блюдо, ставшее очень популярным в остальной Испании.
Без всяких приспособлений внутри смесительной чаши нашего робота Küken мы встроили
500 мл воды.
Поместите глубокий паровой поддон на верхнюю часть стакана.
Положите 600 г картофеля, очищенного и нарезанного ломтиками толщиной примерно 1 см, и накройте противень крышкой.
Готовьте в режиме высокого пара в течение 20 минут.
Снимите крышку и положите 500 г вареной свиной лопатки поверх картофеля, затем установите крышку.
Готовьте в режиме высокого пара в течение 5 минут.
Чтобы собрать блюдо, выложите отварной картофель на сервировочное блюдо, немного посолив и смазав оливковым маслом extra virgin, затем положите лакон поверх картофеля, посыпьте оливковым маслом extra virgin, паприкой и крупной солью.
Наш Lacón con cachelos готов!
Вы знаете кухонного робота Küken?
https://recetas.kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Следуйте за нами в социальных сетях!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/