Primero de todo ponemos las almejas a remojo con agua y sal para que suelten la
tierra que puedan tener, con 20 minutos es suficiente.

Montamos el eje de accionamiento en nuestro robot Küken junto con el cestillo de cocción

Incorporamos 400ml de agua en el vaso del robot y las almejas bien escurridas dentro del cestillo.

10 Minuten auf hoher Stufe garen.

Retiramos las almejas abiertas a un bol y el caldo del interior del vaso también lo reservamos en otro bol para usarlo más adelante.

Retiramos el cestillo y el eje de accionamiento y montamos el accesorio cuchilla.

Añadimos 2 dientes de ajo pelados, 200g de cebolla pelada y en trozos grandes, y un manojo de perejil bien lavado y seco.

10 Sekunden lang auf Stufe 10 hacken.

Schieben Sie mit Hilfe des Spatels die Reste, die eventuell an der Wand des Glases hängen geblieben sind, nach unten.