Rezept Mousse au Chocolat mit Nougat
Dieses Rezept für Mousse au Chocolat mit Nougat gehört zu den besonderen Rezepten, die man für Feste und besondere Tage, insbesondere Weihnachten, zubereiten kann.
Diese köstliche Mousse au Chocolat mit Nougat ist die perfekte Abrundung eines besonderen Weihnachtsmenüs und hinterlässt zu Hause ein glückliches Lächeln auf dem Gesicht. Denken Sie nicht lange über Ihr Weihnachtsdessert nach und bereiten Sie diese Mousse ganz einfach und im Handumdrehen zu, sie wird Ihnen garantiert schmecken.
Wir haben knackige, gehackte Mandeln für die Dekoration verwendet, aber Sie können wählen, was Sie mögen.
Diese Mousse au Chocolat mit Nougat ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für Schokoladenfans, da sie einen sehr kräftigen Geschmack hat und ihre Textur ein wahrer Genuss ist.
Wir montieren den Quirlaufsatz (Schmetterling) auf unseren Küken-Roboter.
Das Eiweiß der beiden Eier hinzufügen, das Eigelb beiseite stellen.
2 Minuten lang auf Stufe 5 zu steifen Spitzen schlagen.
Acht Tropfen Zitronensaft und eine Prise Salz hinzufügen.
2 Minuten lang auf Stufe 5 zu steifen Spitzen schlagen.
Das Eiweiß zu steifen Spitzen schlagen und beiseite stellen.
Ersetzen Sie den Schneebesenaufsatz durch den Rühraufsatz.
100 ml Sahne hinzufügen.
2 Minuten lang bei 80 ºC und Stufe 1 garen.
100 g gehackte dunkle Schokolade hinzufügen.
2 Minuten lang bei 120 ºC und Stufe 2 kochen.
Wir ersetzen das Entferner-Zubehör durch das Messer-Zubehör.
250 g gehackten Nougat, die beiden Eigelbe und 150 ml Sahne hinzufügen.
Blenden Sie 20 Sekunden lang mit Stufe 6.
Mit Hilfe des Spatels den gesamten Inhalt des Glases herausnehmen und in eine große Schüssel geben. Den steif geschlagenen Eischnee dazugeben und alles miteinander verrühren, dabei sehr langsam rühren, damit der Eischnee nicht zu steif wird.
Die Mousse in einen Spritzbeutel füllen und mindestens eine Stunde lang im Kühlschrank abkühlen lassen.
Nach dem Abkühlen in Gläsern oder kleinen Gläsern servieren und mit einem knusprigen Belag garnieren.
Unsere Schokoladenmousse mit Nougat ist fertig!
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