Crème d'asperges blanches

Receta de Crema de espárragos blancos

Crema de espárragos blancos, una receta perfecta para tomarla tanto fría como caliente, esta crema te sorprenderá por su textura suave y su sabor delicado.

Como todas las cremas es una receta muy saludable y además nos beneficiaremos del poder diurético de los espárragos blancos. Preséntala con unos picatostes, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y pimienta recién molida. El éxito está garantizado.

VoteDifficultéFacile

Crème très légère, texture lisse, saveur délicate et très facile à préparer avec notre robot de cuisine.

Crema de espárragos
Portions4 portions
Préparation7 minsCuisson28 minsTemps total35 mins
 500 g de espárragos blancos en conserva
 300 g de pommes de terre à bouillir
 20 g beurre
 200 ml de lait
 300 ml del caldo de los espárragos
 200 ml d'eau
 40 ml de aceite de oliva virgen extra
 Poivre
 Sel
Accessoires Küken
 Accessoire pour lame
 Dissolvant d'accessoires
Elaboration
1

Escurrimos los espárragos blancos reservando 300ml del caldo para
incorporarlo más adelante a la receta.

2

Nous montons l'accessoire d'agitation sur notre robot Küken.

3

Añadimos 40ml de aceite de oliva, 20g de mantequilla y 500g de espárragos blancos bien escurridos y troceados.

4

Cuire pendant 8 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.

5

Incorporamos 300g de patatas peladas y troceadas, 200ml de leche, 300ml del caldo de los espárragos, 200ml de agua y salpimentamos al gusto.

6

Cuire pendant 20 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.

7

Con cuidado de no quemarnos, sustituimos el accesorio removedor por el accesorio cuchilla.

8

Mélangez pendant 20 secondes à la vitesse 8.

Catégorie

Nuestra crema de Espárragos blancos ya está preparada!

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Ingrédients

 500 g de espárragos blancos en conserva
 300 g de pommes de terre à bouillir
 20 g beurre
 200 ml de lait
 300 ml del caldo de los espárragos
 200 ml d'eau
 40 ml de aceite de oliva virgen extra
 Poivre
 Sel
Accessoires Küken
 Accessoire pour lame
 Dissolvant d'accessoires

Instructions

Elaboration
1

Escurrimos los espárragos blancos reservando 300ml del caldo para
incorporarlo más adelante a la receta.

2

Nous montons l'accessoire d'agitation sur notre robot Küken.

3

Añadimos 40ml de aceite de oliva, 20g de mantequilla y 500g de espárragos blancos bien escurridos y troceados.

4

Cuire pendant 8 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.

5

Incorporamos 300g de patatas peladas y troceadas, 200ml de leche, 300ml del caldo de los espárragos, 200ml de agua y salpimentamos al gusto.

6

Cuire pendant 20 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.

7

Con cuidado de no quemarnos, sustituimos el accesorio removedor por el accesorio cuchilla.

8

Mélangez pendant 20 secondes à la vitesse 8.

Notes

Crème d'asperges blanches

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