Recette du poulet aux amandes
Recette élaborée de poulet aux amandes, très facile à préparer étape par étape avec notre robot de cuisine. Il y a peu de façons plus délicieuses de préparer la viande de poitrine de poulet que de cette manière.
Le résultat est une viande juteuse et pleine de saveur grâce à la combinaison et aux contrastes des différents ingrédients. Si vous le souhaitez, ce plat peut être servi avec du riz bouilli.
Plat traditionnel asiatique adapté à notre gastronomie.
Nous montons l'accessoire d'agitation sur notre robot Küken.
Ajoutez 60 ml d'huile d'olive et 150 g d'oignon pelé et haché grossièrement.
Cuire pendant 5 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Ajoutez 100 g de carotte, épluchée et coupée en quartiers épais, 100 g de poivron vert et 100 g de poivron rouge, en morceaux d'environ 2 centimètres, et assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
Cuire pendant 5 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Ajouter les 2 blancs de poulet, bien lavés et coupés en morceaux d'environ 2 centimètres, et assaisonner légèrement de sel et de poivre.
Cuire pendant 15 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Dans un grand bol, préparez la sauce ; ajoutez 100ml de sauce soja, 2 cuillères à soupe de tomates frites ou de ketchup, un trait de caramel liquide, 1/2 verre d'eau et 2 cuillères à soupe de fécule de maïs. Mélangez bien le tout et ajoutez le tout au robot avec les 100g d'amandes.
Cuire pendant 5 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Notre poulet aux amandes est prêt !
Connaissez-vous le robot de cuisine Küken ?
https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
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Ingrédients
Directions
Nous montons l'accessoire d'agitation sur notre robot Küken.
Ajoutez 60 ml d'huile d'olive et 150 g d'oignon pelé et haché grossièrement.
Cuire pendant 5 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Ajoutez 100 g de carotte, épluchée et coupée en quartiers épais, 100 g de poivron vert et 100 g de poivron rouge, en morceaux d'environ 2 centimètres, et assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
Cuire pendant 5 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Ajouter les 2 blancs de poulet, bien lavés et coupés en morceaux d'environ 2 centimètres, et assaisonner légèrement de sel et de poivre.
Cuire pendant 15 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Dans un grand bol, préparez la sauce ; ajoutez 100ml de sauce soja, 2 cuillères à soupe de tomates frites ou de ketchup, un trait de caramel liquide, 1/2 verre d'eau et 2 cuillères à soupe de fécule de maïs. Mélangez bien le tout et ajoutez le tout au robot avec les 100g d'amandes.
Cuire pendant 5 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Très, très, très bien !
Bonjour Veronica,
Merci pour votre commentaire, la vérité est que cette recette de poulet aux amandes est l'une de nos préférées, la combinaison des ingrédients est un délice. Meilleures salutations.