La ricetta della pizza mediterranea, una pizza sana, deliziosa e molto facile da preparare con il robot da cucina Küken, molto più di altri tipi di pizza.
Un piatto ideale per cene in famiglia o con gli amici, prepara questa pizza mediterranea e sarà un successo!
ValutazioneDifficoltàPrincipiante
Si basa su alimenti naturali e prodotti della dieta mediterranea, come pomodori, peperoni, origano, olive... si consiglia che se sono freschi otterremo un gusto migliore per la nostra pizza mediterranea.
Rendimenti4 porzioniTempo di preparazione55 minutiTempo di cottura20 minutiTempo totale1 ora e 15 minuti
300gdi farina forte
200mldi acqua
65mldi olio d'oliva
25gdi lievito fresco pressato
3gdi salvia
Pomodoro naturale
Pepe verde
Pepe rosso
Cipolla
Tonno in scatola
Olive nere
Pepe
Origano
ACCESSORI Küken
Accessorio della lama
ELABORAZIONE
1
Montiamo l'accessorio lama nel nostro robot da cucina Küken.
2
Aggiungere 200 ml di acqua e 25 g di lievito fresco sbriciolato con le dita.
3
Mescolare per 2 minuti a velocità 1.
4
Aggiungere 350 g di farina, 65 ml di olio e 3 g di sale.
5
Mescolare per 2 minuti a velocità 1.
6
Togliere l'accessorio del coltello e tirare fuori l'impasto, fare una palla e metterla in una ciotola coperta con carta da cucina. Lasciare riposare per 1 ora a temperatura ambiente.
Una volta riposato l'impasto cominciamo a preparare la pasta per fare la nostra pizza. Tagliamo una porzione e facciamo una palla con essa, su una superficie liscia ben pulita e asciutta cospargere un po' di farina, posizionare l'impasto e stiamo allungando e dandogli la forma desiderata, per questo possiamo aiutarci con un mattarello, se non lo abbiamo possiamo usare una bottiglia di vetro.
7
Stendere la pasta su una superficie liscia e infarinata e disporre le verdure, il tonno, le olive e le spezie secondo le proprie preferenze.
Quando mettiamo le verdure lo faremo in pezzi non troppo grandi in modo che cuociano meglio.
8
Mettere la pizza in forno su una griglia con carta da forno a 250ºC per il tempo necessario fino a quando è di nostro gradimento.
Montiamo l'accessorio lama nel nostro robot da cucina Küken.
2
Aggiungere 200 ml di acqua e 25 g di lievito fresco sbriciolato con le dita.
3
Mescolare per 2 minuti a velocità 1.
4
Aggiungere 350 g di farina, 65 ml di olio e 3 g di sale.
5
Mescolare per 2 minuti a velocità 1.
6
Togliere l'accessorio del coltello e tirare fuori l'impasto, fare una palla e metterla in una ciotola coperta con carta da cucina. Lasciare riposare per 1 ora a temperatura ambiente.
Una volta riposato l'impasto cominciamo a preparare la pasta per fare la nostra pizza. Tagliamo una porzione e facciamo una palla con essa, su una superficie liscia ben pulita e asciutta cospargere un po' di farina, posizionare l'impasto e stiamo allungando e dandogli la forma desiderata, per questo possiamo aiutarci con un mattarello, se non lo abbiamo possiamo usare una bottiglia di vetro.
7
Stendere la pasta su una superficie liscia e infarinata e disporre le verdure, il tonno, le olive e le spezie secondo le proprie preferenze.
Quando mettiamo le verdure lo faremo in pezzi non troppo grandi in modo che cuociano meglio.
8
Mettere la pizza in forno su una griglia con carta da forno a 250ºC per il tempo necessario fino a quando è di nostro gradimento.
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