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Crema di cioccolato e cocco

Tenete presente che la crema al cioccolato si addenserà una volta fredda, quindi non preoccupatevi se il composto non ha ancora la consistenza desiderata.

Possiamo presentare la nostra crema con un po' di cocco grattugiato, scaglie di cioccolato colorato o noci tritate.

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Crema di zuppa di funghi

Possiamo presentare la nostra crema di funghi con dei crostini, un filo d'olio d'oliva e del pepe appena macinato sopra.

Possiamo anche presentarlo con un po' di erba cipollina tritata in cima, prezzemolo, coriandolo, o anche alcuni semi di sesamo o di chia. Tutto dipenderà dai nostri gusti, basta aggiungere un po' di
immaginazione.

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Crema di asparagi

Possiamo presentare la nostra crema di asparagi con dei crostini, un filo d'olio d'oliva e pepe appena macinato sopra.

Possiamo anche presentarlo con dell'erba cipollina tritata in cima, o anche dei semi di sesamo o di chia. Tutto dipende dai nostri gusti, bisogna solo usare un po' di immaginazione.

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Insalata di cavolo rosso e carote

Questa ricetta è fatta con il cavolo rosso, ma se preferiamo possiamo usare il cavolo normale, il cavolo cinese o il cavolo riccio.

Può anche essere una buona opzione per combinare diversi di questi cavoli nella stessa insalata.

Allo stesso modo l'aceto di sidro di mele può essere sostituito con aceto di vino, o anche con la stessa quantità di succo di limone.

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Torta di carote

Se vogliamo che la nostra torta sia adatta ai vegani, possiamo sostituire le uova con 200 ml di bevanda vegetale, per esempio possiamo usare la bevanda di soia o di avena.

Oltre al burro che usiamo per ungere lo stampo, dovremmo usare un burro a base vegetale.

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Tapenade di olive nere

Se vogliamo che la nostra ricetta sia vegana, possiamo sostituire le acciughe con pomodori secchi sott'olio.

Si raccomanda che le olive siano di una varietà carnosa come le olive Kalamata.

Possiamo dare alla nostra olivada un tocco piccante aggiungendo del peperoncino, fresco o in polvere.

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Crema antiossidante

Se vogliamo che la nostra ricetta sia vegana possiamo optare per il brodo vegetale, e anche sostituire il latte con la nostra bevanda vegetale preferita; riso, farina d'avena, mandorla e così via.

Possiamo presentare la nostra crema con crostini, un filo d'olio d'oliva, pepe appena macinato e curcuma sopra.

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Cavolo saltato con salsiccia e prosciutto

Se preferiamo possiamo sostituire alcuni degli ingredienti con dei cubetti di pancetta, sarà ugualmente molto gustoso.

In questo tipo di ricette dove dobbiamo alternare i diversi accessori dobbiamo stare attenti a non scottarci o tagliarci quando maneggiamo gli accessori.

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Frullato di datteri e banane

Se siamo vegani, intolleranti al lattosio, o semplicemente lo preferiamo, possiamo sostituire il latte con latte vegetale, di avena, di soia, di riso, di mandorle, ecc.

Se vogliamo che il nostro frullato sia freddo quando vogliamo berlo, possiamo aggiungere ghiaccio tritato o cubetti di ghiaccio al momento di servirlo.

Possiamo decorare il frullato con un po' di cannella macinata in cima, semi di chia o di papavero, o anche alcune noci tritate.

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Crema di formaggio

Il formaggio Brie può essere sostituito da un formaggio con una consistenza morbida simile, come il formaggio Camembert.

Possiamo anche sostituire il parmigiano con un formaggio dalla consistenza dura simile, come il pecorino.

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