Os presentamos una receta perfecta para preparar en días festivos y celebraciones, en especial para fiestas de Navidad. Plato elaborado pero muy fácil de hacer con nuestro robot de cocina Küken. Para preparar esta receta nosotros hemos utilizado carrilleras de cerdo, pero también podemos utilizar carrilleras de ternera, según nuestros gustos y preferencias. Al utilizar un vino dulce como puede ser un Montilla conseguimos una salsa con un sabor espectacular que dará a nuestro plato un toque digno de los mejores cocineros.
ValutazioneDifficoltàPrincipiante
Una ricetta perfetta, molto gustosa e facile da preparare per le feste e i giorni speciali.
Rendimenti4 porzioniTempo di preparazione9 minutiTempo di cottura54 minutiTempo totale1 ora e 3 minuti
1kgde carrilleras de cerdo
2patate grandi
100gcipolla
150gdi pepe rosso
2spicchi d'aglio
150mldi acqua
1cucchiai didi paprika
Romero
Timo
Pepe
Sale
Accessori Küken
Accessorio della lama
Estrattore di accessori
Vassoio profondo per il vapore
bandeja de vapor plana
Spatola
Elaborazione
1
Paso 1. Montamos el accesorio cuchilla en nuestro robot de cocina küken.
2
Paso 2. Incorporamos 100g de cebolla y 150g de pimiento rojo, todo cortado en trozos grandes, y dos dientes de ajo pelados.
3
Paso 3. Picamos 10 segundos a velocidad 4.
4
Fase 4. Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti eventualmente rimasti sulla parete del bicchiere.
5
Fase 5. Sostituire l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.
6
Fase 6. Aggiungere 50 ml di olio d'oliva.
7
Paso 7. Cocinamos 9 minutos a 115ºC y velocidad 2.
8
Paso 8. Incorporamos 1 kg de carrilleras salpimentadas, una cucharada de pimentón dulce y tomillo y romero al gusto.
9
Paso 9. Cocinamos 10 minutos a 115ºC y velocidad 2.
10
Paso 10. Añadimos 150ml de vino blanco, 150ml de agua y una pizca de sal.
11
Paso 11. Colocamos la bandeja de vapor honda y encima la bandeja plana con las patatas peladas y cortadas en rodajas. Salpimentamos al gusto y ponemos la tapa.
12
Paso 12. Cocinamos 35 minutos a 110ºC y velocidad izquierda 1.
Paso 1. Montamos el accesorio cuchilla en nuestro robot de cocina küken.
2
Paso 2. Incorporamos 100g de cebolla y 150g de pimiento rojo, todo cortado en trozos grandes, y dos dientes de ajo pelados.
3
Paso 3. Picamos 10 segundos a velocidad 4.
4
Fase 4. Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti eventualmente rimasti sulla parete del bicchiere.
5
Fase 5. Sostituire l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.
6
Fase 6. Aggiungere 50 ml di olio d'oliva.
7
Paso 7. Cocinamos 9 minutos a 115ºC y velocidad 2.
8
Paso 8. Incorporamos 1 kg de carrilleras salpimentadas, una cucharada de pimentón dulce y tomillo y romero al gusto.
9
Paso 9. Cocinamos 10 minutos a 115ºC y velocidad 2.
10
Paso 10. Añadimos 150ml de vino blanco, 150ml de agua y una pizca de sal.
11
Paso 11. Colocamos la bandeja de vapor honda y encima la bandeja plana con las patatas peladas y cortadas en rodajas. Salpimentamos al gusto y ponemos la tapa.
12
Paso 12. Cocinamos 35 minutos a 110ºC y velocidad izquierda 1.
Utilizziamo i cookie per ottimizzare il nostro sito web e il nostro servizio.
Funzionale
Sempre attivo
La memorizzazione o l'accesso tecnico sono strettamente necessari al fine legittimo di consentire l'utilizzo di un servizio specifico esplicitamente richiesto dall'abbonato o dall'utente, o al solo scopo di effettuare la trasmissione di una comunicazione su una rete di comunicazione elettronica.
Preferenze
L'immagazzinamento tecnico o l'accesso è necessario per lo scopo legittimo di memorizzare le preferenze non richieste dell'abbonato o dell'utente.
Statistiche
Memorizzazione tecnica o accesso utilizzato esclusivamente a fini statistici.Memorizzazione o accesso tecnico utilizzato esclusivamente per fini statistici anonimi. Senza una richiesta, una conformità volontaria da parte del vostro fornitore di servizi Internet, o ulteriori registrazioni da parte di terzi, le informazioni memorizzate o recuperate solo per questo scopo non possono essere utilizzate per identificarvi.
Marketing
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono necessari per creare profili di utenti per inviare pubblicità, o per tracciare l'utente su un sito web o su diversi siti web per scopi di marketing simili.
