Nougat coulant recept
Hier is een heerlijk dessert dat perfect is voor de feestdagen en vieringen. Deze nougat coulant is ideaal om een 10-sterren kerstmenu mee af te ronden. Het bijzondere aan de coulant is zijn warme, vloeibare binnenkant; het bereiken van deze textuur kan een beetje ingewikkeld zijn, afhankelijk van onze oven en ook van de vorm die we gebruiken, hebben we misschien meer of minder tijd nodig. Misschien krijgen we de eerste keer niet de gewenste textuur, maar met een paar keer bereiden krijgen we wel de gewenste textuur. Als algemene regel is ongeveer 10 minuten voldoende.
Heerlijk dessert, zeer eenvoudig te maken met de küken keukenmachine, ideaal voor feesten en speciale dagen.
Stap 1. Eerst bruinen we de bloem. Doe de bloem in een kleine koekenpan en bak, op een laag vuur en onder voortdurend roeren met een spatel, de bloem bruin tot hij een lichtbruine kleur heeft. Doe de bloem over in een kom en laat afkoelen.
Verwarm de oven voor op 200ºC.
Stap 3. Neem de vlaaivormen en vet ze van binnen in met boter.
Stap 4. We monteren het mesaccessoire op onze Küken keukenmachine.
Stap 5. Voeg 200 g in stukjes verkruimelde nougat, vier eieren, 100 g suiker en de geroosterde bloem toe.
Stap 6. Meng gedurende 15 seconden op snelheid 6.
Stap 7. Doe het deeg over in een kom.
Stap 8. Vul de vormpjes voor 3/4 met behulp van een lepel.
Stap 9. Bak 10 minuten.
Stap 10. Maak ze voorzichtig los en ze zijn klaar om te serveren.
Kent u de Küken keukenrobot?
https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Volg ons op de sociale media!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/
Ingrediënten
Aanwijzingen
Stap 1. Eerst bruinen we de bloem. Doe de bloem in een kleine koekenpan en bak, op een laag vuur en onder voortdurend roeren met een spatel, de bloem bruin tot hij een lichtbruine kleur heeft. Doe de bloem over in een kom en laat afkoelen.
Verwarm de oven voor op 200ºC.
Stap 3. Neem de vlaaivormen en vet ze van binnen in met boter.
Stap 4. We monteren het mesaccessoire op onze Küken keukenmachine.
Stap 5. Voeg 200 g in stukjes verkruimelde nougat, vier eieren, 100 g suiker en de geroosterde bloem toe.
Stap 6. Meng gedurende 15 seconden op snelheid 6.
Stap 7. Doe het deeg over in een kom.
Stap 8. Vul de vormpjes voor 3/4 met behulp van een lepel.
Stap 9. Bak 10 minuten.
Stap 10. Maak ze voorzichtig los en ze zijn klaar om te serveren.