Gestoomde snijbiet met kikkererwten recept
Het recept voor gestoomde snijbiet met kikkererwten dat we vandaag gaan bereiden met de Küken Kitchen Robot is een traditioneel recept, ideaal voor deze winterdagen.
Voor de bereiding van dit recept zijn we uitgegaan van eerder gekookte kikkererwten. Je kunt kikkererwten uit blik gebruiken die al gekookt zijn, maar we raden aan ze thuis te koken.
Ook met onze Küken-robot zal het heel gemakkelijk gaan. Om ze te koken, laten we de kikkererwten eerst weken met een beetje zout, minstens 8 uur voor de bereiding van het recept.
Voeg na deze tijd, zonder enig accessoire in onze robot, 1 liter water en de kikkererwten toe.
Kook gedurende 45 minuten op 120º en snelheid 1. Laat de kikkererwten uitlekken en ze zijn klaar voor gebruik in ons recept.
Bij dit soort recepten waarbij we de verschillende accessoires moeten afwisselen, moeten we oppassen dat we ons niet branden of snijden bij het hanteren van de accessoires.
Allereerst wassen we de snijbiet goed en snijden deze in middelgrote stukken. We reserveren ze.
Voeg 500 ml water toe aan het glas van onze Küken-robot.
We plaatsen de diepe stoombak op de robot en voegen de snijbiet toe die we hebben gewassen en gehakt. We zetten de deksel.
We stomen 20 minuten op 120°C.
We verwijderen de gekookte snijbiet en leggen deze apart.
We verwijderen de diepe stoompan, schenken de bouillon van binnenuit het glas in een kom, spoelen het glas en plaatsen de aanhechting van het oplosmiddel.
We voegen 50 ml olijfolie toe.
We verwarmen de olie gedurende 2 minuten op 120°C en op snelheid 1.
Voeg 150 g ui toe, geschild en in middelgrote stukken, twee teentjes knoflook ook geschild en fijngehakt, en breng op smaak met kruiden.
Bak 15 minuten op 120°C en snelheid 1.
We vervangen het afzuigaccessoire door het mesaccessoire.
Voeg 200 ml snijbiet-kookbouillon, 50 g handgesneden toast en een theelepel paprikapoeder toe.
We malen 1 minuut op snelheid 7.
We vervangen het mesaccessoire door het afzuigaccessoire.
Voeg de snijbiet en 400 g gekookte kikkererwten toe.
Bak 10 minuten op 120°C en snelheid 1.
We proeven de stoofpot en voegen eventueel zout toe. Als we zout toevoegen, herhalen we de vorige stap maar veranderen we de tijd in 1 minuut.
Ons recept voor Gestoomde snijbiet met kikkererwten is klaar!
Kent u de Küken keukenrobot?
https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Volg ons op de sociale media!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/
Ingrediënten
Aanwijzingen
Allereerst wassen we de snijbiet goed en snijden deze in middelgrote stukken. We reserveren ze.
Voeg 500 ml water toe aan het glas van onze Küken-robot.
We plaatsen de diepe stoombak op de robot en voegen de snijbiet toe die we hebben gewassen en gehakt. We zetten de deksel.
We stomen 20 minuten op 120°C.
We verwijderen de gekookte snijbiet en leggen deze apart.
We verwijderen de diepe stoompan, schenken de bouillon van binnenuit het glas in een kom, spoelen het glas en plaatsen de aanhechting van het oplosmiddel.
We voegen 50 ml olijfolie toe.
We verwarmen de olie gedurende 2 minuten op 120°C en op snelheid 1.
Voeg 150 g ui toe, geschild en in middelgrote stukken, twee teentjes knoflook ook geschild en fijngehakt, en breng op smaak met kruiden.
Bak 15 minuten op 120°C en snelheid 1.
We vervangen het afzuigaccessoire door het mesaccessoire.
Voeg 200 ml snijbiet-kookbouillon, 50 g handgesneden toast en een theelepel paprikapoeder toe.
We malen 1 minuut op snelheid 7.
We vervangen het mesaccessoire door het afzuigaccessoire.
Voeg de snijbiet en 400 g gekookte kikkererwten toe.
Bak 10 minuten op 120°C en snelheid 1.
We proeven de stoofpot en voegen eventueel zout toe. Als we zout toevoegen, herhalen we de vorige stap maar veranderen we de tijd in 1 minuut.