Eerst weken we de mosselen in water en zout, zodat ze de
Als ze nog vuil hebben, is 20 minuten genoeg.

Wij monteren de aandrijfas in onze Küken-robot samen met de kookmand.

Voeg 400 ml water toe aan de mengkom en de goed uitgelekte mosselen in de mand.

Kook op hoge stoomstand gedurende 10 minuten.

Schep de open mosselen in een kom en bewaar de bouillon uit het glas in een andere kom voor later gebruik.

Verwijder de korf en de aandrijfas en monteer het mesaccessoire.

Voeg 2 teentjes gepelde knoflook, 200 g gepelde en grof gehakte ui en een bosje peterselie, goed gewassen en gedroogd, toe.

Hak gedurende 10 seconden op snelheid 10.

Duw met behulp van de spatel de resten die eventueel aan de wand van het glas zijn blijven kleven naar de bodem.