O aperitivo perfeito para preparar para as festas e celebrações. Estas tarteletes de pimento confitado são uma verdadeira delícia. Se quisermos, podemos colocá-las no forno durante alguns minutos com a grelha ligada antes de as servir, o queijo derreterá e o resultado será ainda mais espectacular. Recomendamos montar as tarteletes alguns minutos antes de as servir, pois se o fizermos demasiado cedo, a massa folhada amolecerá e perderemos o contraste da massa folhada estaladiça com o resto dos ingredientes.
ClassificaçãoDificuldadeIniciante
Delicioso aperitivo que é muito fácil de preparar e com o qual surpreender em celebrações e ocasiões especiais.
Rendimentos10 porçõesTempo de preparação10 minutosTempo de cozedura45 minutosTempo total55 minutos
20tartes de massa folhada ou de massa quebrada
400gde pimenta vermelha
200gcebola
200gde tiras de bacon
50gde fatias de queijo parmesão
200gaçúcar
100mlde vinagre
50mlde água
20mlde azeite
Acessórios Küken
Acessório lâmina
Acessório misturador
Espátula
1
Passo 1. montamos o acessório de lâmina no nosso processador de alimentos Küken.
2
Passo 2: Adicione 400 g de pimento vermelho picado grosseiramente.
3
Passo 3: Misture durante 10 segundos na velocidade 4.
4
Passo 4. Adicione 200 g de açúcar, 100 ml de vinagre e 50 ml de água.
5
Passo 5: Abrir o tampão de enchimento para permitir que o vinagre evapore bem no passo seguinte.
6
Passo 6. Cozinhar durante 35 minutos a 115ºC e velocidade esquerda 1.
7
Pré-aquecer o forno a 200ºC.
8
Passo 8. Coloque uma folha de papel vegetal num tabuleiro ou grelha, coloque as tiras de bacon por cima e depois outra folha de papel por cima. Pressione com as mãos para que o papel adira ao bacon.
9
Passo 9. Leve ao forno durante 10 minutos ou até o bacon ficar estaladiço.
10
Passo 10: Retire o conteúdo da tigela de mistura do robot de cozinha e coloque-o de lado numa tigela.
11
Passo 11. Limpe o recipiente de mistura do robot de cozinha Küken e as lâminas, seque tudo bem e volte a colocar o acessório de lâminas.
12
Passo 12 - Adicione o bacon crocante, partindo-o um pouco com os dedos à medida que o adiciona.
13
Passo 13. Picar 4 segundos na velocidade 5.
14
Passo 14. Reserve o bacon numa tigela. Com a ajuda de uma espátula, retire bem todo o conteúdo.
15
Etapa 15: Substituir o acessório de lâmina pelo acessório de remoção.
16
Passo 16: Adicione 20 ml de azeite e 200 g de cebola cortada em juliana.
17
Passo 17. Cozinhe durante 10 minutos a 115ºC e velocidade 1.
18
Reserve a cebola num prato.
19
Etapa 19: Montar as tarteletes. Coloque primeiro o pimento confitado, depois a cebola escalfada, seguida do bacon e, por fim, algumas fatias de queijo parmesão. As nossas tarteletes estão prontas a servir.
Passo 1. montamos o acessório de lâmina no nosso processador de alimentos Küken.
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Passo 2: Adicione 400 g de pimento vermelho picado grosseiramente.
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Passo 3: Misture durante 10 segundos na velocidade 4.
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Passo 4. Adicione 200 g de açúcar, 100 ml de vinagre e 50 ml de água.
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Passo 5: Abrir o tampão de enchimento para permitir que o vinagre evapore bem no passo seguinte.
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Passo 6. Cozinhar durante 35 minutos a 115ºC e velocidade esquerda 1.
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Pré-aquecer o forno a 200ºC.
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Passo 8. Coloque uma folha de papel vegetal num tabuleiro ou grelha, coloque as tiras de bacon por cima e depois outra folha de papel por cima. Pressione com as mãos para que o papel adira ao bacon.
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Passo 9. Leve ao forno durante 10 minutos ou até o bacon ficar estaladiço.
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Passo 10: Retire o conteúdo da tigela de mistura do robot de cozinha e coloque-o de lado numa tigela.
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Passo 11. Limpe o recipiente de mistura do robot de cozinha Küken e as lâminas, seque tudo bem e volte a colocar o acessório de lâminas.
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Passo 12 - Adicione o bacon crocante, partindo-o um pouco com os dedos à medida que o adiciona.
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Passo 13. Picar 4 segundos na velocidade 5.
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Passo 14. Reserve o bacon numa tigela. Com a ajuda de uma espátula, retire bem todo o conteúdo.
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Etapa 15: Substituir o acessório de lâmina pelo acessório de remoção.
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Passo 16: Adicione 20 ml de azeite e 200 g de cebola cortada em juliana.
17
Passo 17. Cozinhe durante 10 minutos a 115ºC e velocidade 1.
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Reserve a cebola num prato.
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Etapa 19: Montar as tarteletes. Coloque primeiro o pimento confitado, depois a cebola escalfada, seguida do bacon e, por fim, algumas fatias de queijo parmesão. As nossas tarteletes estão prontas a servir.
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