Antes de mais, mergulhamos as amêijoas em água e sal para que possam libertar o
Se houver alguma sujidade que possam ter, 20 minutos é suficiente.

Montamos o eixo de transmissão no nosso robot Küken juntamente com o cesto de cozinha.

Adicionar 400ml de água ao recipiente de mistura e as amêijoas bem drenadas ao cesto.

Cozinhar em modo de alto vapor durante 10 minutos.

Remover as amêijoas abertas para uma tigela e reservar o caldo do interior do copo noutra tigela para utilização posterior.

Retirar o cesto e o eixo de transmissão e montar o acessório da lâmina.

Adicionar 2 dentes de alho descascados, 200g de cebola descascada e grosseiramente picada e um ramo de salsa, bem lavada e seca.

Cortar durante 10 segundos na velocidade 10.

Com a ajuda da espátula empurramos para o fundo os restos que ficaram na parede do copo.