Hoje vamos explicar como fazer a clássica e tradicional receita de muffins caseiros com o Küken Kitchen Robot e apreciá-los a qualquer hora do dia.
Estes muffins são muito fáceis de preparar e óptimos para o pequeno-almoço, lanches ou para os mais pequenos levarem para a escola.
ClassificaçãoDificuldadeIniciante
Se quisermos dar aos nossos queques um toque mais doce e colorido, podemos adicionar um pouco de açúcar por cima antes de assar, de modo a obter uma crosta dourada por cima que os tornará completamente irresistíveis.
Rendimentos6 PorçõesTempo de preparação5 minutosTempo de cozedura27 minutosTempo total32 min.
250gaçúcar
375gde farinha
3ovos
250mlde leite
250mlde óleo
1pacote de levedura
Raspa de um limão
ACESSÓRIOS FACILITADOS
Acessório lâmina
ELABORAÇÃO
1
Montamos o acessório lâmina no nosso robot Küken.
2
Adicione três ovos, 250 g de açúcar e a raspa de um limão.
3
Bater 4 minutos a 37ºC e velocidade 2.
4
O passo seguinte está programado 6 minutos a 37ºC e velocidade 2, os primeiros 3 minutos vamos adicionar o óleo pouco a pouco através do furo de enchimento, e os últimos 3 minutos vamos fazer o mesmo com o leite.
5
Bater durante 6 minutos a 37ºC e velocidade 2.
6
Adicione 375 g de farinha, melhor peneirada, e um saquinho de fermento em pó.
7
Batemos 2 minutos a 37ºC na velocidade 3.
Uma vez preparada a massa e antes de a transferir para as formas, é aconselhável deixá-la a descansar na geladeira por pelo menos 1 hora.
8
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
9
Dividir a massa em latas de muffin, é importante enchê-las apenas 3/4 da sua capacidade para que a massa não saia depois de se levantar no forno.
10
Coloque-as num tabuleiro e coza-as durante 15 a 20 minutos a 200ºC.
Adicione três ovos, 250 g de açúcar e a raspa de um limão.
3
Bater 4 minutos a 37ºC e velocidade 2.
4
O passo seguinte está programado 6 minutos a 37ºC e velocidade 2, os primeiros 3 minutos vamos adicionar o óleo pouco a pouco através do furo de enchimento, e os últimos 3 minutos vamos fazer o mesmo com o leite.
5
Bater durante 6 minutos a 37ºC e velocidade 2.
6
Adicione 375 g de farinha, melhor peneirada, e um saquinho de fermento em pó.
7
Batemos 2 minutos a 37ºC na velocidade 3.
Uma vez preparada a massa e antes de a transferir para as formas, é aconselhável deixá-la a descansar na geladeira por pelo menos 1 hora.
8
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
9
Dividir a massa em latas de muffin, é importante enchê-las apenas 3/4 da sua capacidade para que a massa não saia depois de se levantar no forno.
10
Coloque-as num tabuleiro e coza-as durante 15 a 20 minutos a 200ºC.
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