Hoy vamos a explicar cómo hacer la clásica y tradicional receta de magdalenas caseras con el Robot de cocina Küken y disfruta de ellas a cualquier hora del día.
Unas magdalenas muy sencillas de preparar y estupendas para, desayunar, merendar o para que se las lleven los más pequeños al cole.
ClasificaciónDificultadPrincipiante
Si queremos darle a nuestras magdalenas un toque más dulce y vistoso podemos añadir un poco de azúcar por encima antes de hornearlas, así conseguiremos una costra dorada por encima que las hará del todo irresistibles.
Productos6 PersonasTiempo de preparación5 minsTiempo de cocción27 minsTiempo Total32 mins
250grsde azúcar
375grsde harina
3huevos
250mlde leche
250mlde aceite
1sobre de levadura
Ralladura de un limón
ACCESORIOS Küken
Accesorio cuchilla
ELABORACIÓN
1
Montamos el accesorio cuchilla en nuestro robot de cocina Küken.
2
Incorporamos tres huevos, 250 g de azúcar y ralladura de un limón.
3
Batimos 4 minutos a 37ºC y velocidad 2.
4
El siguiente paso está programado 6 minutos a 37ºC y velocidad 2, los 3 primeros minutos iremos incorporando el aceite muy poco a poco por el orificio de llenado, y los últimos 3 minutos haremos lo mismo con la leche.
5
Batimos 6 minutos a 37ºC y velocidad 2.
6
Añadimos 375 g de harina, mejor tamizada, y un sobre de levadura.
7
Batimos 2 minutos a 37ºC y velocidad 3.
Una vez preparada la masa y antes de pasarla a los moldes es aconsejable dejarla reposar en la nevera mínimo 1 hora
8
Precalentamos el horno a 200ºC.
9
Repartimos la masa en moldes de magdalena, es importante llenarlos solo 3/4 de su capacidad para que no se salga la masa una vez que suban en el horno.
10
Las colocamos en una bandeja para horno y las horneamos 15 o 20 minutos a 200ºC.
Montamos el accesorio cuchilla en nuestro robot de cocina Küken.
2
Incorporamos tres huevos, 250 g de azúcar y ralladura de un limón.
3
Batimos 4 minutos a 37ºC y velocidad 2.
4
El siguiente paso está programado 6 minutos a 37ºC y velocidad 2, los 3 primeros minutos iremos incorporando el aceite muy poco a poco por el orificio de llenado, y los últimos 3 minutos haremos lo mismo con la leche.
5
Batimos 6 minutos a 37ºC y velocidad 2.
6
Añadimos 375 g de harina, mejor tamizada, y un sobre de levadura.
7
Batimos 2 minutos a 37ºC y velocidad 3.
Una vez preparada la masa y antes de pasarla a los moldes es aconsejable dejarla reposar en la nevera mínimo 1 hora
8
Precalentamos el horno a 200ºC.
9
Repartimos la masa en moldes de magdalena, es importante llenarlos solo 3/4 de su capacidad para que no se salga la masa una vez que suban en el horno.
10
Las colocamos en una bandeja para horno y las horneamos 15 o 20 minutos a 200ºC.
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