Gazpacho

Receita de gaspacho

Apresentamos um dos pratos mais tradicionais da nossa gastronomia, a receita Gazpacho, descubra aqui como prepará-la passo a passo com o processador de alimentos Küken TOUCH 9000.

Ideal para os meses quentes de Verão, sempre fresco no frigorífico para beber a qualquer hora do dia. 

Para além de ser uma receita deliciosa, uma taça de Gaspacho é também uma forma nutritiva e saudável de recuperar do calor do Verão. 

ClassificaçãoDificuldadeIniciante

É importante escolher tomates bem maduros e de qualidade para preparar o gaspacho; é a base da receita e um produto impróprio pode pôr em risco o resultado final.

Se preferirmos, podemos descascar os tomates antes de os incorporarmos e assim garantir que não encontramos qualquer pele depois de os irmos comer.

Gazpacho
Rendimentos8 Porções
Tempo de preparação7 minsTempo de Cozinhado3 minsTempo total10 mins
 1 kg Tomate
 150 g Pimento verde
 200 g Pimento vermelho
 200 g Pepino
 1 Dente de alho
 90 ml Azeite extra virgem
 60 ml Vinagre
 200 ml Água
 Sal
Acessórios Küken
 Acessório lâmina
Elaboração
1

Montamos o acessório lâmina no robot Küken.

2

Adicionar 1 kg de tomate em pedaços médios, 150 g de pimento verde e 200 g de pimento vermelho, picado e sem as sementes, 200 g de pepino descascado, também em pedaços médios, 1 dente de alho, 90 ml de azeite, 60 ml de vinagre, 200 ml de água e sal a gosto.

3

Moemos 1 minuto e meio na velocidade 10.

4

Experimente o gaspacho e ajuste o sal, se necessário. Se for demasiado espesso para o nosso gosto, podemos acrescentar um pouco mais de água nesta altura.

5

Moemos 1 minuto e meio na velocidade 10.

6

Manter o gaspacho no frigorífico durante pelo menos 2 horas para o servir frio.

Categoria

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Ingredientes

 1 kg Tomate
 150 g Pimento verde
 200 g Pimento vermelho
 200 g Pepino
 1 Dente de alho
 90 ml Azeite extra virgem
 60 ml Vinagre
 200 ml Água
 Sal
Acessórios Küken
 Acessório lâmina

Instruções

Elaboração
1

Montamos o acessório lâmina no robot Küken.

2

Adicionar 1 kg de tomate em pedaços médios, 150 g de pimento verde e 200 g de pimento vermelho, picado e sem as sementes, 200 g de pepino descascado, também em pedaços médios, 1 dente de alho, 90 ml de azeite, 60 ml de vinagre, 200 ml de água e sal a gosto.

3

Moemos 1 minuto e meio na velocidade 10.

4

Experimente o gaspacho e ajuste o sal, se necessário. Se for demasiado espesso para o nosso gosto, podemos acrescentar um pouco mais de água nesta altura.

5

Moemos 1 minuto e meio na velocidade 10.

6

Manter o gaspacho no frigorífico durante pelo menos 2 horas para o servir frio.

Gazpacho

4 Comentários

  1. Há poucas receitas, e as receitas que aparecem aqui não aparecem no robô, mesmo que se actualize.
    Algumas das receitas precisam de ser retrabalhadas.
    As almôndegas, por exemplo, se fizer o passo final com o agitador, as almôndegas serão descongeladas.

    1. Bom dia, Lola!

      Obrigado pelo seu comentário. Sobre o tema das receitas, as receitas que aparecem no website mas não no robô estarão brevemente disponíveis no robô, já enviámos a actualização e, nos próximos dias, estarão disponíveis. Acrescentaremos novas receitas todos os meses. Sim, tentaremos resolver quaisquer erros que possam surgir o mais rapidamente possível. A questão das almôndegas estamos a verificar a receita para resolver o problema e actualizá-la na web. Pedimos desculpa pelo inconveniente e agradecemos a vossa confiança. Saudações cordiais, Iván.

  2. Olá, tenho o robô há menos de três meses e a tampa do vidro está a tornar-se opaca. Pode dar-me uma solução, alterá-la? Presumo que está sob garantia.
    Obrigado.

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