Receita de Hambúrgueres de salmão
Hoje vamos preparar a receita Hambúrgueres de Salmão, perfeita para preparar para as crianças, é uma maneira diferente de fazer os mais pequenos da casa comerem peixe de qualidade.
Mas não só as crianças poderão saborear esta deliciosa receita, são uma alternativa mais saudável aos hambúrgueres de carne que compramos nas lojas. Podemos saborear em casa acompanhados, por exemplo, de uma salada.
Pronto para uns deliciosos hambúrgueres de salmão?
O salmão é uma grande fonte de ácidos gordos Omega-3, por isso devemos incluí-lo regularmente na nossa dieta.
É importante ter certeza de que não há mais ossos na massa antes de preparar os hambúrgueres.
Montamos o acessório lâmina no robot Küken.
Adicione 180g de cebola descascada e cortada em pedaços grandes.
Cortamos 6 segundos na velocidade 6.
Retiramos a tampa e com a ajuda da espátula empurramos para o fundo os restos que podem ter ficado na parede do copo.
Adicione 600g de salmão bem lavado e corte em pedaços médios.
Cortamos 10 segundos na velocidade 6.
Se quisermos mais picado podemos repetir o passo anterior, mas apenas 5 segundos.
Adicione 1/2 colher de chá de endro, 80g de pão ralado, um ovo e uma colher de chá de sal. Recomenda-se que o ovo seja descascado numa tigela separada para garantir que não haja restos de casca.
Misturamos tudo por 10 segundos na velocidade 6.
Tiramos a massa para uma tigela e fazemos bolinhas não muito grandes, como se estivéssemos fazendo almôndegas, depois amassamos em pequenos hambúrgueres.
Fazemos grelhados com um fiozinho de azeite e estão prontos para comer.
A NOSSA RECEITA DE HAMBÚRGUERES DE SALMAÕ ESTÁ PRONTA!
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