Receta de Delicias de pollo y queso
La receta de Delicias de pollo y queso son perfectas como aperitivo o para nuestro menú de diario, acompáñalas con una ensalada y un trozo de pan y obtén un menú equilibrado y completo.
A la hora de preparar esta receta debemos tener en cuenta el tiempo que tiene que estar la masa en reposo, mínimo un par de horas en la nevera, así podremos dar forma a las bolas con facilidad y conseguiremos una textura más compacta.
Una vez fritas las pasaremos a una fuente con papel de cocina debajo para que absorba el exceso de aceite.
Receta muy fácil de preparar y con un resultado exquisito, contrasta la jugosidad de su interior con el crujiente exterior
Lavamos y troceamos la pechuga de pollo en trozos pequeños.
Montamos el accesorio cuchilla en nuestro robot Küken.
Añadimos 2 dientes de ajo pelados y una ramita de perejil, lavada y bien seca.
Picamos 10 segundos a velocidad 6.
Con ayuda de la espátula empujamos hacia el fondo los restos que hayan podido quedar pegados a la pared del vaso.
Incorporamos la pechuga de pollo troceada.
Picamos 20 segundos a velocidad 6.
Añadimos 50g de pan de molde sin corteza, 100g de queso fresco, 100g de queso parmesano rallado, 100ml de leche y salpimentamos al gusto.
Trituramos 20 segundos a velocidad 6.
Pasamos toda la mezcla a un bol, lo cubrimos con papel film y lo metemos en la nevera de 2 a 3 horas.
Una vez ha reposado la masa hacemos bolas con ayuda de las manos, las pasamos por huevo y pan rallado, y las freímos en aceite bien caliente.
Nuestras Delicias de pollo y queso están listas para comer. !
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Ingredientes
Instrucciones
Lavamos y troceamos la pechuga de pollo en trozos pequeños.
Montamos el accesorio cuchilla en nuestro robot Küken.
Añadimos 2 dientes de ajo pelados y una ramita de perejil, lavada y bien seca.
Picamos 10 segundos a velocidad 6.
Con ayuda de la espátula empujamos hacia el fondo los restos que hayan podido quedar pegados a la pared del vaso.
Incorporamos la pechuga de pollo troceada.
Picamos 20 segundos a velocidad 6.
Añadimos 50g de pan de molde sin corteza, 100g de queso fresco, 100g de queso parmesano rallado, 100ml de leche y salpimentamos al gusto.
Trituramos 20 segundos a velocidad 6.
Pasamos toda la mezcla a un bol, lo cubrimos con papel film y lo metemos en la nevera de 2 a 3 horas.
Una vez ha reposado la masa hacemos bolas con ayuda de las manos, las pasamos por huevo y pan rallado, y las freímos en aceite bien caliente.
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