Receta de bizcocho con nueces y chocolate
Deliciosa receta de bizcocho de nueces y chocolate que hará las delicias de grandes y de pequeños. Es un bizcocho que por su textura nos recuerda mucho al brownie pero más esponjoso. Una mezcla fantástica que preparar con nuestro robot de cocina Küken.
Totalmente recomendado para una rica merienda, que apenas durará en casa.
Si lo preferimos podemos sustituir las nueces por algún otro fruto seco que sea más de nuestro gusto; almendras, avellanas, nueces de Macadamia. Igualmente la cantidad de cacao la podemos modificar dependiendo de si nos gusta el bizcocho con más o menos sabor a chocolate.
Precalentamos el horno a 180ºC.
Separamos las claras de las yemas y reservamos
Montamos el accesorio cuchilla en nuestro robot de cocina Küken.
Incorporamos 150 g de nueces y 100 g de chocolate negro en polvo.
Trituramos 1 minuto a velocidad 10.
Reservamos la mezcla en un bol.
Incorporamos las claras.
Batimos 1 minuto a velocidad 10.
Añadimos 300 g de azúcar.
Batimos 1 minuto a velocidad 10.
Incorporamos las yemas, 500 g de harina, un sobre de levadura, 300 ml de aceite de oliva, dos yogures, y la mezcla de nueces y cacao.
Trituramos 1 minuto a velocidad 10.
Pasamos el contenido a un molde previamente untado de mantequilla.
Horneamos 35 minutos a 180ºC.
NUESTRA RECETA DE BIZCOCHO CON NUECES Y CHOCOLATE ESTÁ PREPARADA!
¿Conoces el Robot de cocina Küken?
https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
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Ingredientes
Instrucciones
Precalentamos el horno a 180ºC.
Separamos las claras de las yemas y reservamos
Montamos el accesorio cuchilla en nuestro robot de cocina Küken.
Incorporamos 150 g de nueces y 100 g de chocolate negro en polvo.
Trituramos 1 minuto a velocidad 10.
Reservamos la mezcla en un bol.
Incorporamos las claras.
Batimos 1 minuto a velocidad 10.
Añadimos 300 g de azúcar.
Batimos 1 minuto a velocidad 10.
Incorporamos las yemas, 500 g de harina, un sobre de levadura, 300 ml de aceite de oliva, dos yogures, y la mezcla de nueces y cacao.
Trituramos 1 minuto a velocidad 10.
Pasamos el contenido a un molde previamente untado de mantequilla.
Horneamos 35 minutos a 180ºC.
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Quizas se deberia reducir la proporcion de harina. Me ha quedado muy denso.
Hola Bonaventura, en primer lugar agradecerte que hayas adquirido nuestro robot de cocina Küken. Respecto a tu comentario, siempre puede variar un poco dependiendo del tipo de harina utilizada, así como del resto de ingredientes. Para una futura elaboración pruebe a poner menos harina. Nuestro personal encargado de elaborar las recetas ya está al tanto y lo revisará. Muchas gracias por tu comentario y aportación. Un saludo!