Рецепт мясной лазаньи
Рецепт лазаньи, который покорит самые взыскательные вкусы. Хотя это очень сложное блюдо с множеством этапов, его очень легко приготовить с помощью нашего кухонного комбайна.
Для начинки мы использовали говядину и курицу, но по желанию и в зависимости от вкуса можно использовать и свинину, в сочетании с двумя другими, с одним из них или самостоятельно.
При приготовлении бешамельного соуса всегда важно не переставать постоянно перемешивать, чтобы он не поджаривался на дне и имел подходящую текстуру.
Именно поэтому такие рецепты идеально подходят для использования в нашем кухонном комбайне Küken. Благодаря насадке для перемешивания и непрерывной скорости достигается необыкновенный результат.
Лазанья - это одно из тех блюд, которое нравится всем и которое, к тому же, является очень полноценным. Вы можете приготовить его с любой начинкой, которая вам нравится, и, хотя процесс несколько трудоемкий, робот Küken и духовка делают большую часть работы.
Прежде всего, проверьте инструкции на упаковке макаронных изделий: в зависимости от производителя и типа макарон их нужно будет варить или замачивать. Следуйте инструкциям, а затем начните готовить в кухонном комбайне.
Мы устанавливаем аксессуар для лезвия на наш робот Küken.
Добавьте 150 г очищенного и крупно нарезанного лука, 80 г очищенной и толсто нарезанной моркови и 2 зубчика чеснока, очищенного и разрезанного пополам.
Отбивная 6 секунд на скорости 6.
С помощью лопаточки надавите на дно остатки, которые могли прилипнуть к стенке стекла.
Заменим аксессуар для лезвия на аксессуар для удаления.
Добавьте 60 мл оливкового масла.
Готовить в течение 10 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
Добавьте 300 г говяжьего фарша, 300 г куриного фарша и соль и перец по вкусу.
Готовить 8 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
Не открывая крышку, через отверстие для заливки добавьте 100 мл белого вина.
Готовить 5 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
Добавьте 700 г измельченных натуральных помидоров, 1 чайную ложку сахара (размер кофе) и орегано по вкусу.
Готовить 20 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
Отложите наш болоньезе в отдельную миску.
Мы промываем чашу кухонного комбайна и устанавливаем насадку с лезвиями на наш Küken.
Добавьте 70 г очищенного лука на средних кусочках.
Отбивная 20 секунд на скорости 5.
Удалите крышку и с помощью лопаточки надавите на дно остатки, которые могли остаться на стене стекла.
Заменим аксессуар для лезвия на аксессуар для удаления.
Добавьте 75 г сливочного масла и 15 мл масла.
Готовьте 6 минут при температуре 95ºC и скорости 1.
Добавьте 70 г муки, нужно быть осторожным, чтобы она не прилипла к стенке стекла.
Готовьте 3 минуты при температуре 95ºC и скорости 1.
Добавьте 700 мл молока, немного мускатного ореха, соль и перец по вкусу.
Готовить 8 минут при температуре 95ºC и скорости 3.
Далее мы собираем лазанью. На дно противня или формы для выпечки выложите немного соуса бешамель, положите листы пасты, затем начинку и так далее, чередуя пасту и начинку, пока лазанья не будет готова. Наконец, полейте и распределите сверху соус бешамель и добавьте тертый сыр для гратена.
Запекайте в течение 10-15 минут при температуре 200ºC с включенным грилем.
Наша лазанья готова!
Вы знаете кухонного робота Küken?
https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Следуйте за нами в социальных сетях!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/
Ингнгредиенты
Указания
Прежде всего, проверьте инструкции на упаковке макаронных изделий: в зависимости от производителя и типа макарон их нужно будет варить или замачивать. Следуйте инструкциям, а затем начните готовить в кухонном комбайне.
Мы устанавливаем аксессуар для лезвия на наш робот Küken.
Добавьте 150 г очищенного и крупно нарезанного лука, 80 г очищенной и толсто нарезанной моркови и 2 зубчика чеснока, очищенного и разрезанного пополам.
Отбивная 6 секунд на скорости 6.
С помощью лопаточки надавите на дно остатки, которые могли прилипнуть к стенке стекла.
Заменим аксессуар для лезвия на аксессуар для удаления.
Добавьте 60 мл оливкового масла.
Готовить в течение 10 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
Добавьте 300 г говяжьего фарша, 300 г куриного фарша и соль и перец по вкусу.
Готовить 8 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
Не открывая крышку, через отверстие для заливки добавьте 100 мл белого вина.
Готовить 5 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
Добавьте 700 г измельченных натуральных помидоров, 1 чайную ложку сахара (размер кофе) и орегано по вкусу.
Готовить 20 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
Отложите наш болоньезе в отдельную миску.
Мы промываем чашу кухонного комбайна и устанавливаем насадку с лезвиями на наш Küken.
Добавьте 70 г очищенного лука на средних кусочках.
Отбивная 20 секунд на скорости 5.
Удалите крышку и с помощью лопаточки надавите на дно остатки, которые могли остаться на стене стекла.
Заменим аксессуар для лезвия на аксессуар для удаления.
Добавьте 75 г сливочного масла и 15 мл масла.
Готовьте 6 минут при температуре 95ºC и скорости 1.
Добавьте 70 г муки, нужно быть осторожным, чтобы она не прилипла к стенке стекла.
Готовьте 3 минуты при температуре 95ºC и скорости 1.
Добавьте 700 мл молока, немного мускатного ореха, соль и перец по вкусу.
Готовить 8 минут при температуре 95ºC и скорости 3.
Далее мы собираем лазанью. На дно противня или формы для выпечки выложите немного соуса бешамель, положите листы пасты, затем начинку и так далее, чередуя пасту и начинку, пока лазанья не будет готова. Наконец, полейте и распределите сверху соус бешамель и добавьте тертый сыр для гратена.
Запекайте в течение 10-15 минут при температуре 200ºC с включенным грилем.