Рецепт лазаньи, который покорит самые взыскательные вкусы. Хотя это очень сложное блюдо с множеством этапов, его очень легко приготовить с помощью нашего кухонного комбайна.
Для начинки мы использовали говядину и курицу, но по желанию и в зависимости от вкуса можно использовать и свинину, в сочетании с двумя другими, с одним из них или самостоятельно.
При приготовлении бешамельного соуса всегда важно не переставать постоянно перемешивать, чтобы он не поджаривался на дне и имел подходящую текстуру.
Именно поэтому такие рецепты идеально подходят для использования в нашем кухонном комбайне Küken. Благодаря насадке для перемешивания и непрерывной скорости достигается необыкновенный результат.
РейтингСложностьНачинающий
Лазанья - это одно из тех блюд, которое нравится всем и которое, к тому же, является очень полноценным. Вы можете приготовить его с любой начинкой, которая вам нравится, и, хотя процесс несколько трудоемкий, робот Küken и духовка делают большую часть работы.
Доходность4 порциииВремя на подготовку15 минутВремя приготовления1 час 15 минутОфис омбудсмена1 час 30 минут
18листы для лазаньи
Гратенированный сыр
300гтелячий фарш
300гкуриный фарш
150гonion
80гморковь
2зубчики чеснока
700гнатуральный измельченный помидор
100млбелое вино
60млоливковое масло высшего качества
Перец
Соль
Oregano
1ч.л.сахар
Для приготовления соуса бешамель:
700млцельное молоко
75гМасло
15млоливковое масло
70гonion
70гмука
Перец
Соль
Мускатный орех
Аксессуары Küken
Аксессуар для лезвия
Удалитель аксессуаров
Шпатель
Разработка
1
Прежде всего, проверьте инструкции на упаковке макаронных изделий: в зависимости от производителя и типа макарон их нужно будет варить или замачивать. Следуйте инструкциям, а затем начните готовить в кухонном комбайне.
2
Мы устанавливаем аксессуар для лезвия на наш робот Küken.
3
Добавьте 150 г очищенного и крупно нарезанного лука, 80 г очищенной и толсто нарезанной моркови и 2 зубчика чеснока, очищенного и разрезанного пополам.
4
Отбивная 6 секунд на скорости 6.
5
С помощью лопаточки надавите на дно остатки, которые могли прилипнуть к стенке стекла.
6
Заменим аксессуар для лезвия на аксессуар для удаления.
7
Добавьте 60 мл оливкового масла.
8
Готовить в течение 10 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
9
Добавьте 300 г говяжьего фарша, 300 г куриного фарша и соль и перец по вкусу.
10
Готовить 8 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
11
Не открывая крышку, через отверстие для заливки добавьте 100 мл белого вина.
12
Готовить 5 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
13
Добавьте 700 г измельченных натуральных помидоров, 1 чайную ложку сахара (размер кофе) и орегано по вкусу.
14
Готовить 20 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
15
Отложите наш болоньезе в отдельную миску.
16
Мы промываем чашу кухонного комбайна и устанавливаем насадку с лезвиями на наш Küken.
17
Добавьте 70 г очищенного лука на средних кусочках.
18
Отбивная 20 секунд на скорости 5.
19
Удалите крышку и с помощью лопаточки надавите на дно остатки, которые могли остаться на стене стекла.
20
Заменим аксессуар для лезвия на аксессуар для удаления.
21
Добавьте 75 г сливочного масла и 15 мл масла.
22
Готовьте 6 минут при температуре 95ºC и скорости 1.
23
Добавьте 70 г муки, нужно быть осторожным, чтобы она не прилипла к стенке стекла.
24
Готовьте 3 минуты при температуре 95ºC и скорости 1.
25
Добавьте 700 мл молока, немного мускатного ореха, соль и перец по вкусу.
26
Готовить 8 минут при температуре 95ºC и скорости 3.
Наш соус бешамель готов.
27
Далее мы собираем лазанью. На дно противня или формы для выпечки выложите немного соуса бешамель, положите листы пасты, затем начинку и так далее, чередуя пасту и начинку, пока лазанья не будет готова. Наконец, полейте и распределите сверху соус бешамель и добавьте тертый сыр для гратена.
28
Запекайте в течение 10-15 минут при температуре 200ºC с включенным грилем.
Прежде всего, проверьте инструкции на упаковке макаронных изделий: в зависимости от производителя и типа макарон их нужно будет варить или замачивать. Следуйте инструкциям, а затем начните готовить в кухонном комбайне.
2
Мы устанавливаем аксессуар для лезвия на наш робот Küken.
3
Добавьте 150 г очищенного и крупно нарезанного лука, 80 г очищенной и толсто нарезанной моркови и 2 зубчика чеснока, очищенного и разрезанного пополам.
4
Отбивная 6 секунд на скорости 6.
5
С помощью лопаточки надавите на дно остатки, которые могли прилипнуть к стенке стекла.
6
Заменим аксессуар для лезвия на аксессуар для удаления.
7
Добавьте 60 мл оливкового масла.
8
Готовить в течение 10 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
9
Добавьте 300 г говяжьего фарша, 300 г куриного фарша и соль и перец по вкусу.
10
Готовить 8 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
11
Не открывая крышку, через отверстие для заливки добавьте 100 мл белого вина.
12
Готовить 5 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
13
Добавьте 700 г измельченных натуральных помидоров, 1 чайную ложку сахара (размер кофе) и орегано по вкусу.
14
Готовить 20 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
15
Отложите наш болоньезе в отдельную миску.
16
Мы промываем чашу кухонного комбайна и устанавливаем насадку с лезвиями на наш Küken.
17
Добавьте 70 г очищенного лука на средних кусочках.
18
Отбивная 20 секунд на скорости 5.
19
Удалите крышку и с помощью лопаточки надавите на дно остатки, которые могли остаться на стене стекла.
20
Заменим аксессуар для лезвия на аксессуар для удаления.
21
Добавьте 75 г сливочного масла и 15 мл масла.
22
Готовьте 6 минут при температуре 95ºC и скорости 1.
23
Добавьте 70 г муки, нужно быть осторожным, чтобы она не прилипла к стенке стекла.
24
Готовьте 3 минуты при температуре 95ºC и скорости 1.
25
Добавьте 700 мл молока, немного мускатного ореха, соль и перец по вкусу.
26
Готовить 8 минут при температуре 95ºC и скорости 3.
Наш соус бешамель готов.
27
Далее мы собираем лазанью. На дно противня или формы для выпечки выложите немного соуса бешамель, положите листы пасты, затем начинку и так далее, чередуя пасту и начинку, пока лазанья не будет готова. Наконец, полейте и распределите сверху соус бешамель и добавьте тертый сыр для гратена.
28
Запекайте в течение 10-15 минут при температуре 200ºC с включенным грилем.
Управление согласием на использование файлов cookie
Мы используем файлы cookie для оптимизации нашего сайта и наших услуг.
Функциональный сайт
Всегда активен
Хранение или технический доступ строго необходимы для законной цели обеспечения возможности использования конкретной услуги, явно запрошенной абонентом или пользователем, или для единственной цели осуществления передачи сообщения по сети электронных коммуникаций.
Предпочтения
Техническое хранение или доступ необходимы для законной цели хранения незапрошенных предпочтений абонента или пользователя.
Статистика
Техническое хранение или доступ, которые используются исключительно в статистических целях.Хранение или технический доступ, который используется исключительно в анонимных статистических целях. Без запроса, добровольного выполнения требований вашего интернет-провайдера или дополнительных записей от третьей стороны, информация, сохраненная или извлеченная исключительно для этой цели, не может быть использована для идентификации вашей личности.
Маркетинг
Техническое хранение или доступ необходимы для создания профилей пользователей для рассылки рекламы или для отслеживания пользователя на сайте или на нескольких сайтах в аналогичных маркетинговых целях.
