Lammragout Rezept
Rezept für Lammeintopf. Ein Eintopf, der typisch für die Gastronomie vieler Regionen Spaniens ist, vor allem für die Region Kastilien.
Trotz der wenigen Zutaten ist es ein Rezept mit einem außergewöhnlichen Geschmack. Der Hauch von aromatischen Kräutern und Knoblauch in Kombination mit dem Fleisch der Lammkeule machen diesen Eintopf zu einer Garantie für ein Festmahl.
Wir können dieses Gericht mit hausgemachten Pommes frites und einem Salat begleiten.
Caldereta de cordero Rezept mit einem köstlichen Geschmack, dank der Kombination von einem Hauch von aromatischen Kräutern und Knoblauch, mit dem Fleisch der Lammkeule.
Wir montieren das Messerzubehör an unseren Küken-Roboter.
4 geschälte und halbierte Knoblauchzehen hinzufügen.
Häckseln Sie 6 Sekunden mit Geschwindigkeit 6.
Wir ersetzen das Zubehör für die Klinge durch das Zubehör für den Entferner.
100 ml Olivenöl hinzufügen.
Kochen Sie 5 Minuten lang bei 120ºC und Geschwindigkeit 1.
1 kg gewürfeltes Lammfleisch hinzufügen und abschmecken.
Kochen Sie 10 Minuten lang bei 120ºC und Geschwindigkeit 1.
1/2 Teelöffel edelsüßes Paprikapulver, 3 Thymianzweige, 2 Lorbeerblätter und 2 halbierte Knoblauchzehen mit Schale hinzufügen.
Kochen Sie 10 Minuten lang bei 120ºC und Geschwindigkeit 1.
Ohne den Deckel abzunehmen, 100 ml Weißwein durch die Einfüllöffnung einfüllen.
Garen Sie 15 Minuten lang bei 120ºC und Geschwindigkeit 1.
Unser Rezept für Lammragout ist fertig. !
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