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Archives : Recettes

Pâte à pizza

Une fois que la pâte est reposée, nous pouvons commencer à préparer la pâte pour faire notre pizza. Nous coupons une portion et en faisons une boule, sur une surface lisse bien propre et sèche, nous saupoudrons un peu de farine, nous placerons la pâte et nous irons l'étirer et lui donner la forme désirée, pour cela nous pouvons nous aider d'un rouleau à pâtisserie, si nous n'en avons pas nous pouvons utiliser une bouteille en verre.

Posez soigneusement la pâte étirée sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et préparez la pizza à votre goût.

Ratatouille de légumes

Le mieux, c'est qu'elle peut être servie en accompagnement de viande ou de poisson, mais la ratatouille de légumes est meilleure avec un œuf au plat et un bon morceau de pain. Elle vous mettra l'eau à la bouche !

Il est également très facile à préparer avec le robot ménager Küken et vous pouvez le faire à l'avance, alors allez-y, préparez le !

Vichyssoise aux pommes et au roquefort

Si nous voulons aromatiser notre crème, nous pouvons ajouter quelques feuilles de menthe, de persil, de coriandre ou de basilic à la fin de la préparation, avant de la broyer.

Une fois la crème prête, ajoutez un filet d'huile d'olive, du poivre fraîchement moulu sur le dessus et quelques feuilles de l'herbe aromatique de votre choix.

Gâteau éponge aux noix et au chocolat

Si nous le préférons, nous pouvons remplacer les noix par d'autres noix qui sont plus à notre goût : amandes, noisettes, noix de Macadamia. Nous pouvons également modifier la quantité de cacao selon que nous aimons le gâteau plus ou moins chocolaté.

Pizza méditerranéenne

Elle est basée sur des aliments naturels et des produits du régime méditerranéen, tels que les tomates, les poivrons, l'origan, les olives... nous recommandons que s'ils sont frais, nous obtiendrons un meilleur goût pour notre pizza méditerranéenne.

Boisson crémeuse à la mangue avec du yaourt et du rhum

Au moment de servir notre boisson, nous pouvons le faire en décorant le verre où ira notre cocktail, une bonne solution est de décorer les bords avec du sucre brun et du jus de citron vert.

Une autre bonne façon de décorer notre cocktail est d'utiliser des fruits naturels, par exemple nous pouvons utiliser la mangue que nous avons utilisée pour préparer la boisson.

Nous pouvons préparer notre cocktail sans alcool, pour cela nous éliminons le rhum blanc et ajoutons 100 ml de lait en plus.

Riz crémeux au potiron et au fromage bleu

Ce type de recette se distingue par son onctuosité, que l'on obtient avec l'ajout de fromage et de beurre. Mais surtout, il est très important de ne pas cesser de remuer tout au long du processus de cuisson, ce type de recette est donc parfait dans notre robot Küken.

Nous vous conseillons de sortir le beurre du réfrigérateur pendant un certain temps avant de le préparer. Comme il a une texture de pommade, il s'intègre plus facilement au reste des ingrédients.

Bien qu'il soit toujours conseillé de préparer cette recette avec le type de riz indiqué, nous pouvons le remplacer par
un autre ayant des caractéristiques similaires.

Confiture de prunes

Sur la base de cette recette, nous pouvons faire de nombreux types de confiture différents, il suffit de choisir le fruit souhaité.

Comme tous les fruits n'ont pas les mêmes caractéristiques nous devons ajuster le temps nécessaire pour obtenir la texture désirée, pour cela nous faisons un programme complet de 30 minutes et testons la confiture en la laissant refroidir légèrement. Ensuite, si nécessaire, nous programmons des cycles de 5 minutes jusqu'à ce que nous obtenions le résultat souhaité.

Gardez à l'esprit que plus la confiture est froide, plus elle sera épaisse.

Œufs à basse température

Lorsque vous ajoutez l'eau au robot, nous vous recommandons de la chauffer au préalable ou de l'ajouter simplement déjà chaude au robinet, afin que l'eau atteigne plus facilement une température constante.

Carottes aux épices

Les carottes sont également un légume qui contient des propriétés nutritionnelles très bénéfiques pour notre santé.

Il est riche en pectines et en bêta-carotène, ce qui en fait une source de vitamine A, en plus de son action bénéfique sur notre flore intestinale. Si à tout cela nous ajoutons les bienfaits du reste des ingrédients, nous obtenons un plat hautement recommandé.