Recette de chapelure
Recette traditionnelle de chapelure, très facile à préparer à l'aide de notre robot de cuisine Küken.
Sur la base du pain rassis les restes des jours précédents, nous pouvons préparer cette délicieuse recette en un rien de temps.
La partie la plus laborieuse de la préparation est peut-être de hacher le pain, dans notre cas, avec l'aide du robot ménager, nous le ferons en quelques secondes et de manière propre.
Un plat parfait à déguster en famille tous les jours de l'année, mais surtout les jours de grand froid où l'on a envie de se réchauffer.
Nous montons l'accessoire lame sur notre robot Küken.
Mettez de gros morceaux de pain dans le robot et appuyez sur le bouton TURBO 4 ou 5 fois, vérifiez que le pain est bien haché, si ce n'est pas le cas, appuyez à nouveau 2 ou 3 fois plus fort. Veillez à ce que le pain ne soit pas trop finement haché.
Transférer le pain haché dans un grand bol et l'arroser d'eau chaude et d'une cuillère à café de sel, bien mélanger et laisser reposer, couvert d'un torchon, pendant la poursuite de la cuisson.
Nous remplaçons l'accessoire lame par l'accessoire dissolvant.
Ajouter 50ml d'huile d'olive.
Chauffez pendant 2 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Ajoutez 100g de poivron vert et 100g de poivron rouge, en morceaux pas trop petits, et 4 gousses d'ail entières non épluchées.
Cuire pendant 10 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Retirez les poivrons et l'ail, en laissant toute l'huile restante dans le verre.
Ajoutez 3 bandes de lard haché et 2 saucisses chorizo en tranches épaisses. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
Cuire pendant 15 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Retirez le lard et le chorizo, en laissant l'huile restante dans le verre.
Ajoutez le pain haché et 100ml d'huile d'olive.
À l'étape suivante, réglée à 40 minutes, arrêtez le robot toutes les 10 minutes et, à l'aide de la spatule, poussez au fond le pain qui reste collé à la paroi du bol de mixage.
Cuire pendant 40 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Ajoutez le reste des ingrédients réservés dans le robot culinaire.
Cuire pendant 5 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Notre chapelure est prête !
Connaissez-vous le robot de cuisine Küken ?
https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
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Ingrédients
Directions
Nous montons l'accessoire lame sur notre robot Küken.
Mettez de gros morceaux de pain dans le robot et appuyez sur le bouton TURBO 4 ou 5 fois, vérifiez que le pain est bien haché, si ce n'est pas le cas, appuyez à nouveau 2 ou 3 fois plus fort. Veillez à ce que le pain ne soit pas trop finement haché.
Transférer le pain haché dans un grand bol et l'arroser d'eau chaude et d'une cuillère à café de sel, bien mélanger et laisser reposer, couvert d'un torchon, pendant la poursuite de la cuisson.
Nous remplaçons l'accessoire lame par l'accessoire dissolvant.
Ajouter 50ml d'huile d'olive.
Chauffez pendant 2 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Ajoutez 100g de poivron vert et 100g de poivron rouge, en morceaux pas trop petits, et 4 gousses d'ail entières non épluchées.
Cuire pendant 10 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Retirez les poivrons et l'ail, en laissant toute l'huile restante dans le verre.
Ajoutez 3 bandes de lard haché et 2 saucisses chorizo en tranches épaisses. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
Cuire pendant 15 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Retirez le lard et le chorizo, en laissant l'huile restante dans le verre.
Ajoutez le pain haché et 100ml d'huile d'olive.
À l'étape suivante, réglée à 40 minutes, arrêtez le robot toutes les 10 minutes et, à l'aide de la spatule, poussez au fond le pain qui reste collé à la paroi du bol de mixage.
Cuire pendant 40 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Ajoutez le reste des ingrédients réservés dans le robot culinaire.
Cuire pendant 5 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Bonjour, avez-vous des recettes végétaliennes sucrées et salées, merci.
Bonjour Ana. Oui, nous avons des recettes végétaliennes et végétariennes. Dans l'image de la recette, vous pouvez voir qu'il y a une icône qui indique si la recette est végétalienne ou végétarienne, ce qui permet de les identifier plus facilement. Merci pour votre contribution. Meilleures salutations.